MARSEILLE : Parle Sud passe à table « Épisode 4 – Christophe Bacquié : le goût du chef, l’oeil du juge »
C’est dans le cadre paisible du Luberon que le Chef étoilé et Meilleur Ouvrier de France Christophe Bacquié a choisi de poser ses valises.
Lorsqu’il n’est pas derrière les fourneaux, il transmet son savoir-faire en guidant de jeunes chefs vers les plus grandes compétitions, ou y officie en tant que juré. Alors, comment pense le plus aguerri des critiques ? Il nous a accueillis chez lui, à Bonnieux, pour en discuter.
SOURCE : Région Sud.
