Après plusieurs mois de pause hivernale, l’Île Degaby sort peu à peu de son sommeil et se prépare à accueillir le retour des beaux jours.

Au large de Marseille, les températures se radoucissent, la lumière change et la mer retrouve progressivement les couleurs du printemps.

Pour marquer cette période de renouveau, l’île propose deux rendez-vous qui invitent à profiter de son espace avant l’effervescence de la saison : un moment privilégié où l’île reste paisible, presque confidentielle, et où gastronomie, musique et horizon marin se rencontrent.

Samedi 14 mars : célébrer la mer

Le 14 mars, le bar de l’Île Degaby rouvre avec une carte largement inspirée des produits marins. Sur la terrasse, au bord de l’eau ou installé sur un transat, les visiteurs pourront partager différentes assiettes : ceviche de poisson blanc, huîtres parfumées à la criste-marine, poulpe grillé à la flamme, loup rôti accompagné d’une soupe de favouilles, beignets de sardines ou encore panisse croustillante.

Une sélection de vins aux notes iodées accompagnera ce moment, rythmé par le jazz du groupe The Yellbows, dont les sonorités se mêleront au bruit des vagues.

Samedi 21 mars : célébrer l’équinoxe

Pour l’équinoxe de printemps, l’île accueillera un déjeuner imaginé à quatre mains par Emmanuel Perrodin, chef historien, et Sébastien Dugast, chef de l’Île Degaby. Autour d’une grande table conviviale, ils proposeront un menu inspiré du Tarot de Marseille.

Placée sous le symbole de la Tempérance, cette rencontre culinaire explore l’équilibre entre les contrastes : ingrédients qui se répondent, cuissons douces, bouillons, infusions et eaux florales. Un repas pensé comme une transition vers la nouvelle saison, entre mer, vent et lumière retrouvée.
Le trio Gacha Empega accompagnera ce moment avec un répertoire de chants traditionnels provençaux et occitans.

Tarif : 100 € TTC (apéritif, menu en 4 temps, vins, eaux, café et transport inclus)

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SOURCE : Week-end by COTE.