MARSEILLE : Le Petit Pernod se réinvente autour d’un brunch dominical
Le Petit Pernod, brasserie emblématique située sur le port de Marseille, est un véritable trésor du patrimoine local, datant de 1900.
Son bâtiment classé, qui a miraculeusement échappé aux ravages des bombardements, se distingue par la qualité intemporelle de sa façade. Pour rappel, c’est en 2021 que Benjamin Mathieu, chef de renom et l’âme de la cuisine bistronomique de La Grotte, reprend les rênes de l’établissement sur 3 niveaux.
Au rez-de-chaussée, une terrasse accueille les convives du matin au soir, proposant un petit-déjeuner de 7h30 à 11h30. Le déjeuner est servi à partir de 11h30, et la restauration est en continue jusqu’à minuit sur les 3 étages.
C’est au dernier étage, que l’on vous emmène aujourd’hui, dans une pièce gorgée de lumière, face aux mâts des bâteaux et à la Bonne Mère, pour déguster le Brunch, fraîchement lancé.
À la carte, une cuisine travaillée tant sur des plats gourmands et régressifs comme le Bun Burger, ou l’assiette anglaise que healthy avec le Bowl meditérranéen, ou la salade à base de chou Kale.
Notre coup de cœur, la tartine Levantine, pain toasté de chez Pétrin Couchette, saumon labneh, concombre, radis, mayonnaise d’avocat, citron confits , pickles, menthe et basilic.
Côté sucré, Energy bowl, brioche perdue épice et fruits frais, ou encore crêpe Msemen au Amlou.
Le Petit Pernod
10 Quai du Port, 13002 Marseille
Brunch tous les dimanches
Tarif : 34€
Bowl Méditerranéen & smoothie aux fruits de saison du Brunch du Petit Pernod – © Laura Puset
Source : Week-end by COTE
