Derrière nous déjà la rentrée, mais avant les idées automnales et les tendances de Noël, petit rappel de ce qui se fait de nouveau dans le Sud pour ce mois de septembre !

Cheffe autodidacte née à Marseille, Caroline Viyer cultive une cuisine poétique et sensorielle, où chaque plat raconte une histoire. Formée auprès de chefs marseillais comme David Dumon ou Vanessa Robuschi, elle développe une approche intuitive “du jardin à l’assiette”, inspirée par la nature et les saisons. Reconnue par Frédéric Fekkai ou le Four Seasons Bora Bora, elle crée aujourd’hui des expériences culinaires uniques pour une clientèle privée haut de gamme. Sa cuisine est un soin, un lien entre l’émotion, le vivant et le goût, à savourer comme un moment suspendu

CHEFFE CAROLINE VIYER

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SOURCE : La rentrée se prépare chez les clients des Toquées de la Com.