Food’in Sud 2024 prépare une sixième édition riche en références à la gastronomie de la Méditerranée, fidèle à son ADN.

Une scène culinaire où les artisans du goût pourront démontrer tous leurs talents lors de nombreuses compétitions, dont certaines donneront aux vainqueurs un ticket pour participer à des finales de concours nationaux.

AVEC PAS MOINS DE 7 CONCOURS, LE SALON MÉDITERRANÉEN QUI AURA LIEU À MARSEILLE DU 28 AU 30 JANVIER 2024, SERA L’OCCASION POUR LES CHEFS CONFIRMÉS OU EN DEVENIR DE S’AFFRONTER SUR DE NOMBREUSES THÉMATIQUES FACE À DES JURYS PRESTIGIEUX. DES CONCOURS QUI POSITIONNENT UNE NOUVELLE FOIS FOOD’IN SUD COMME LE RENDEZ‑VOUS INCONTOURNABLE OÙ DÉCOUVRIR TOUTE L’EXPERTISE DES PROFESSIONNELS DES MÉTIERS DE BOUCHE.

Événement inédit cette année, la remise des prix des Trophées de l’innovation Food’in Sud aura pour vocation de récompenser les solutions et produits innovants alimentaires, non‑alimentaires ou de développement durable des exposants du salon. Les participants devront donc choisir une de ces trois catégories pour proposer un produit ou un service nouveau, existant et commercialisé depuis moins de 12 mois à la date du dépôt du dossier. Le jury, composé de professionnels représentant la SAFIM, organisateur du salon Food’in Sud, ainsi que des associations, institutions, organismes professionnels spécialisés dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration notera le caractère innovant, la percée ou l’avantage technologique, l’originalité, la créativité, la fiabilité et l’avancée écologique.

Clôture de la réception des candidatures le 10 décembre 2023.

Infos et règlement