Les Dîners Insolites reviennent en juillet 2026 pour une 7e édition mêlant haute gastronomie et lieux secrets du patrimoine provençal.

Pour la septième année consécutive, les Dîners Insolites, événement phare de Marseille Provence Gastronomie (MPG), reviennent enchanter le mois de juillet 2026. Initié et coproduit par Provence Tourisme, ce festival culinaire unique propose une série de repas d’exception dans des lieux habituellement fermés au public, transformant le patrimoine industriel, agricole et naturel des Bouches-du-Rhône en salles de restaurant éphémères. Le concept reste inchangé : associer la créativité d’un chef à l’âme d’un site pour une expérience sensorielle totale.

Un retour aux éléments

L’édition 2026 s’articule autour du thème évocateur du « goût des collines », une immersion dans l’essence même du terroir provençal. Plus qu’une simple thématique, il s’agit d’une quête de saveurs brutes et authentiques. Les organisateurs décrivent cette saveur comme « ce qui arrive quand le soleil tape si fort sur la pierre que l’odeur devient solide ». C’est une cuisine qui puise son inspiration dans l’amertume du buis et du genévrier, la rigueur du calcaire transmise par la sarriette et le romarin, ou encore le parfum d’un feu de racines d’olivier. Chaque dîner se veut une célébration des paysages où l’effort humain a su extraire la vie de la terre, de l’eau ou de la vigne.

Des lieux d’exception comme décor

La force des Dîners Insolites réside dans la magie de ses décors. Cette année encore, la programmation promet des découvertes surprenantes. Les convives pourront ainsi s’attabler au cœur de la centrale hydroélectrique de Saint-Estève-Janson, colonne vertébrale énergétique du territoire, ou sur l’impressionnante Digue du large à Marseille, une bande de béton de sept kilomètres jetée entre le port et la mer. D’autres soirées se tiendront dans des sites plus inattendus encore, comme la carrière de Sainte-Marthe, une plaie blanche dans le massif de l’Étoile, ou le Domaine des Diables à Puyloubier, au milieu d’un champ de tournesols au pied de la montagne Sainte-Victoire. Le Mas de la Pyramide à Saint-Rémy-de-Provence, une demeure troglodyte taillée dans le roc, ou encore les rives de la Durance à Charleval, complètent ce tableau d’expériences mémorables.

Une scène culinaire vibrante

L’événement continue de mettre en lumière la vitalité gastronomique de la Provence en conviant une vingtaine de nouveaux chefs aux côtés des figures emblématiques. La sélection témoigne d’une grande diversité, allant du restaurant étoilé à la cuisine émergente et solidaire. Parmi les talents de cette 7e édition, on retrouvera des personnalités comme Eric Cornilleau, monument de la cuisine provençale aux Arcenaulx, Louise Perrone (Rouge), figure de la nouvelle saison de Top Chef, ou encore le duo Marie Aumont et Timothée Squercioni (Alivetu), qui propose un pont culinaire entre Provence, Corse et Italie. Des chefs comme Pavel Hug, finaliste de Top Chef 2024, ou Megan Moore, cheffe écossaise installée à Marseille, apporteront également leur vision singulière.

Informations pratiques et engagement durable

Les Dîners Insolites se dérouleront tout au long du mois de juillet 2026. Les réservations ouvriront le lundi 1er juin sur le site officiel de l’événement, mpgastronomie.fr, avec des places proposées à partir de 90 euros. Fidèle à ses engagements, Provence Tourisme, certifié ISO 20121 pour sa démarche événementielle durable, reconduit un dispositif de covoiturage pour réduire l’empreinte carbone des déplacements. L’expérience sera enrichie par des partenaires de choix : la Maison Ferroni créera un « pastis insolite » unique pour chaque lieu, tandis que l’herboristerie marseillaise Père Blaize proposera des mélanges de tisanes florales.

Toutes les informations sont disponibles sur le site de Provence Tourisme (www.myprovence.fr).