Le torréfacteur Loutsa participe au Sirha Méditerranée à Marseille pour présenter son approche du café de spécialité aux professionnels du Sud.

Le monde du café de spécialité aura les yeux tournés vers Marseille du 15 au 17 mars 2026. Pour sa première participation au salon Sirha Méditerranée, qui se tiendra au Parc Chanot, la maison Loutsa Torréfacteur entend bien marquer les esprits. Depuis son stand G17, au cœur du pôle boissons et cafés, l’entreprise, déjà récompensée par un titre de Vice-Champion de France de torréfaction en 2022, présentera son savoir-faire aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration de la région.

Un artisan torréfacteur en pleine expansion

Fondée fin 2018 par Caroline et Guillaume Langloy, Loutsa s’est donné pour mission de démocratiser le café de spécialité et de replacer l’art de la torréfaction au centre de l’expérience de dégustation. Née de la rencontre entre une exigence artisanale et une vision contemporaine, la marque ambitionne d’« élever l’expérience café en restauration, en valorisant un café vivant, durable et accessible », selon ses fondateurs.

Déjà implantée avec des boutiques à Lyon et Paris, l’entreprise distribue ses cafés sur tout le territoire national, principalement via le réseau des cafés, hôtels et restaurants (CHR). Sa présence dans le sud de la France est déjà une réalité, avec des établissements de renom comme Brunchini à Grimaud ou le Hilton Hotel Ventura à Saint-Tropez qui ont déjà adopté ses créations.

Une philosophie axée sur la qualité et la traçabilité

Loutsa (https://www.loutsa.fr/) défend une approche responsable de la filière. La maison propose une sélection de cafés 100 % arabica, entièrement traçables et issus de filières durables. Chaque grain est sélectionné parmi les meilleurs terroirs du monde pour son potentiel aromatique. L’engagement de la marque est clair : offrir une tasse qui respecte et magnifie le travail des producteurs.

La torréfaction est réalisée sur commande pour garantir une fraîcheur optimale, préservant ainsi les arômes complexes et subtils qui caractérisent un grand café. L’entreprise met un point d’honneur à pratiquer une torréfaction artisanale, légère et sur mesure, adaptée à chaque origine. « L’amertume ne vient pas du grain, mais d’une torréfaction trop poussée », explique la marque, qui cherche à proposer des cafés équilibrés et sans la moindre âpreté.

Rencontres et dégustations au Parc Chanot

Le Sirha Méditerranée représente une opportunité stratégique pour Loutsa d’aller à la rencontre des acteurs de l’hospitalité du grand Sud. Durant les trois jours du salon, les visiteurs professionnels pourront non seulement déguster la riche palette aromatique des cafés signatures, mais aussi échanger directement avec les équipes de torréfaction.

L’entreprise mettra en avant son approche pédagogique et ses solutions d’accompagnement dédiées aux professionnels : de l’hôtellerie à la restauration en passant par les coffee shops et les entreprises. Des ateliers de dégustation et des formations sont également proposés pour permettre aux établissements d’améliorer leur offre café et de former leur personnel aux subtilités de cet univers. Une occasion pour Loutsa de partager son expertise et de nouer de nouveaux partenariats dans une région dynamique.