Comme chaque hiver, Mandelieu affiche ses atouts comme Capitale du Mimosa.

Outre la FETE DU MIMOSA qui s’inscrit depuis plus de 90 ans dans le calendrier des événements hivernaux incontournables de la Côte d’Azur, de multiples activités sur le thème du mimosa sont proposées à Mandelieu – en 2025 du 28 janvier au 7 mars.

Vous les retrouverez dans la brochure MANDELIEU, CAPITALE DU MIMOSA > PROGRAMME ET ACTIVITES – HIVER 2025, qui répertorie l’ensemble de l’offre mandolocienne sur ce thème : excursions, visites et balades, ateliers, gourmandises, cadeaux, festivités, jeux…

Parallèlement, la billetterie de la FETE DU MIMOSA est également ouverte.

Le thème de cette nouvelle édition « La grande vadrouille des Régions » propose du 12 au 16 février 2025 de faire le tour des traditions carnavalesques et des corsos qui ponctuent le calendrier des Régions françaises : des Provençaux aux Basques, des Corses aux Bretons, des Normands aux Savoyards, des Antilles aux Ch’tis… ! Cette grande fête musicale, colorée, joyeuse, festive, créative et populaire investit la ville durant 5 jours, sans oublier le spectaculaire corso dominical de plus de 2 kilomètres entre les plages, le Port et le Château de La Napoule. La Fête du Mimosa de Mandelieu ouvrira le calendrier des grandes fêtes hivernales de la Côte d’Azur.

LE MIMOSA INSPIRE…

LA MAISON NUNSHEN, HAUTE MANUFACTURE DE THÉ

THE N°11 – ROUTE D’OR est un thé vert aux fleurs de mimosa, né de la rencontre entre le Chef Christian SINICROPI, doublement étoilé au Guide Michelin pendant 17 ans, et Carine BAUDRY, Directrice du Sourcing et de la Création de la Haute Manufacture de Thés nunshen. Le choix de la Fleur de Mimosa au coeur du thé reflète la volonté de mettre en lumière la richesse du terroir azuréen. C’est dans le Massif du Tanneron, berceau de la culture du Mimosa, que Carine BAUDRY et Christian SINICROPI ont rencontré Alix ABELLO, un «nez passionné» faisant partie de la 3ème génération de mimosistes de sa famille. Avec un ancrage familial profond, ce mimosiste maîtrise un savoir-faire unique. Tout le processus de récolte s’effectue à la main, dans les collines des plantations. C’est avec un véritable travail d’orfèvre que seul le pompon du mimosa est conservé et intégré au thé n°11 – Route d’Or.

Points de vente :

En exclusivité à l’Office de Tourisme de Mandelieu

(806, av de Cannes – Mandelieu) ou sur le site en ligne de la Maison nunshen.

Tarif : 54€ les 70 grammes.

SOURCE : Mandelieu, Capitale du Mimosa.