Pour ses 190 ans, la marque lyonnaise Bières Georges engage un virage stratégique majeur pour devenir la référence régionale en Auvergne-Rhône-Alpes.

Près de deux siècles après sa fondation en 1836 par Georges Hoffherr, la marque emblématique Bières Georges entame une transformation d’envergure. Sous l’impulsion de la société La Fabrique du Faubourg et de son dirigeant Julien Chauve, l’entreprise déploie un plan de développement ambitieux.

L’objectif est clair :

Faire passer le chiffre d’affaires de 1,5 million à 10 millions d’euros en s’imposant comme le leader brassicole en Auvergne-Rhône-Alpes.

Ce virage stratégique, soutenu depuis 2025 par l’entrée au capital de quatre nouveaux entrepreneurs, s’articule autour d’un repositionnement de marque, d’une modernisation de l’outil de production et du lancement de nouveaux produits, dont un format canette destiné à conquérir la grande distribution.

Un héritage réinventé pour conquérir le marché

Loin de considérer son histoire presque bicentenaire comme une pièce de musée, Bières Georges la place au cœur de sa nouvelle stratégie. L’identité visuelle a été entièrement repensée en collaboration avec le Studio Blackthorns pour allier tradition et modernité. Le nouveau packaging intègre ainsi la devanture historique de la brasserie lyonnaise et le portrait de son fondateur.

Cette refonte s’accompagne d’une raison d’être claire, qui guide désormais chaque décision de l’entreprise :

« Nous sommes les héritiers de l’audacieux Georges. Nous brassons bien plus qu’une bière : nous poursuivons l’histoire des BIÈRES GEORGES nées à Lyon en 1836. »

Cinq valeurs fondamentales – audace, exigence, simplicité, énergie et fierté – structurent cette nouvelle dynamique, visant à fédérer les consommateurs autour d’un patrimoine lyonnais revisité.

Innovation et modernisation de la production

Pour soutenir ses ambitions, La Fabrique du Faubourg a investi massivement dans son site de production de 1 500 m² à Vénissieux. L’arrivée à l’été 2025 de Marc-Antoine Sochon (ex-Carlsberg) à la direction de la production a permis d’optimiser les processus. L’installation d’un « hopgun », un système d’ajout de houblons en ligne, garantit une intensité aromatique supérieure pour les bières de type IPA et NEIPA.

La gamme s’est enrichie de six nouvelles recettes en 2026, dont une Blonde de style Pils et une Blanche de style Witbier. Quatre éditions limitées (IPA Exotic, NEIPA Exotic, Red Ale, Brut IPA) viennent compléter une offre déjà récompensée par de multiples prix, notamment au Concours International de Lyon cette année.

Une offensive commerciale multicanale

Le déploiement commercial s’accélère avec le renforcement des équipes. Audrey Montroussier (ex-Bacardi, Pernod) pilote désormais la grande distribution (GMS), tandis que Lucas Lambert (ex-Maison Mamette) se charge du circuit des cafés, hôtels et restaurants (CHR).

L’introduction de la canette de 44CL pour trois références phares (Blonde Pils, IPA, NEIPA) constitue un tournant majeur. Disponible depuis le 1er juin dans les rayons, ce format répond aux nouveaux modes de consommation nomade et événementielle. La marque est déjà référencée dans plus de 300 points de vente GMS (Carrefour, Auchan, Monoprix, etc.) et auprès de 200 clients CHR, via des partenaires distributeurs comme Murgier et Bières des Régions.

Avec 12 collaborateurs, une capacité de production de 15 000 hectolitres et plus de 500 clients professionnels, Bières Georges allie désormais la force de son histoire à une stratégie de conquête résolument moderne.

À propos de Bières Georges / La Fabrique du Faubourg

Bières Georges est une marque de bières lyonnaise née en 1836, lorsque l’brasseur alsacien Georges Hoffherr fonde la célèbre Brasserie Georges au confluent de la Saône et du Rhône.

Depuis 2018, la société La Fabrique du Faubourg, installée à Vénissieux, perpétue ce savoir-faire brassicole en conjuguant un outil de production moderne et une exigence artisanale. La marque se positionne comme une bière pionnière et emblématique, à destination des consommateurs fiers de leur patrimoine et ouverts à la modernité.

Pour plus d’informations, visitez le site www.bieresgeorges.com.

via Presse Agence (rédigé à partir d’un communiqué de presse transmis à la rédaction).