Véritable rendez-vous annuel du pastoralisme en Haute-Garonne, la Foire propose des bêtes à la vente qui descendent d’estive (bovins, ovins, équins).

Moment d’échange et de rencontre entre les éleveurs, cette foire sert également de « vitrine » instructive pour l’élevage transhumant auprès du grand public. Tout au long de la journée, un marché de producteurs et des animations seront organisées pour montrer les différentes facettes du métier avec notamment des démonstrations de chiens de troupeaux, de tonte de brebis et des expositions d’animaux.

La foire de Luchon est organisée par la Chambre d’agriculture de la Haute-Garonne et les éleveurs du Luchonnais avec le concours de la Mairie de Luchon, la Communauté de communes des Pyrénées Haut-Garonnaises et le Conseil Départemental.