C’est l’histoire d’une renaissance, celle d’un domaine prestigieux et emblématique de la Bretagne Sud qui, après trois ans de rénovation et des travaux colossaux, reprend vie sous la forme d’un écrin de luxe et de nature.

Un hôtel de charme dans un lieu d’exception, une promesse de gourmandise, de sérénité, de confort et de détente.

Le Chef Yann Maget, MOF, propose une cuisine d’exception au sein des deux restaurants du Domaine :

L’Inattendu – Une balade gustative entre terre & mer

Alliant produits de la mer et de la terre, la gastronomie bretonne repose sur un terroir d’une extrême diversité. A la table de L’Inattendu, on découvre une cuisine subtile et ingénieuse, ouverte sur l’océan et le terroir breton. Si les saveurs iodées sont largement représentées, Yann Maget fait également honneur aux produits de la terre à travers une sélection pointue auprès de producteurs locaux. Soucieux de proposer une carte locavore inspirée des saisons.

La Maison Alyette

En rez-de-jardin, La Maison Alyette (du prénom de Madame de la Sablière ancienne propriétaire du château qui, la première, a transformé Locguénolé en hôtel d’exception) est le nouveau bistrot du domaine. Avec des classiques irréprochables et populaires – poireaux vinaigrettes, œuf parfait, maquereaux rémoulade, filet de bœuf, poitrine de cochon rôtie, bœuf bourguignon, salade de poulpe, profiteroles ou tarte au citron – délicieusement réalisés.