Un nouvel écrin de convivialité au coeur du Var.

La Maison Mentone vient d’ouvrir ses portes, marquant une nouvelle étape dans l’histoire de la famille Caille, propriétaire de Château Mentone depuis 2003. Située à Lorgues, en plein cœur de la Dracénie, la Maison Mentone incarne un lieu de vie authentique où se mêlent tradition et modernité, autour d’une cave d’exception, d’un bistrot chaleureux et d’un futur hôtel de charme.

Ce projet, pensé comme un prolongement de l’esprit de Château Mentone, est conçu pour offrir une expérience immersive dans l’art de vivre provençal. Cave, bistrot et hôtel : trois univers complémentaires pour savourer pleinement la richesse du terroir varois, entre convivialité, partage et respect des traditions locales.

Pensé comme un véritable bistrot varois à partager, Le Bistrot de Mentone offre une expérience culinaire accessible et conviviale. Ici, l’accent est mis sur une cuisine authentique, généreuse et de saison. Il est placé sous la direction culinaire du Chef Sébastien Sanjou, étoilé au guide Michelin pour son travail au Relais des Moines aux Arcs-sur-Argens et au restaurant Le Trente-Trois à Paris. Fort de leur savoir-faire et de leur amour du terroir, Sébastien Sanjou accompagné de son Chef Exécutif Mohamed Farhat insufflent leur talent et leur créativité dans chaque plat proposé au Bistrot, en veillant à sublimer les produits locaux.

📍 Maison Mentone1 place de l’Église – 83510 Lorgues 

Tél. 04 94 80 41 86

Ouverte du vendredi au mardi, de 9h à 23h

📍 Château Mentone401 chemin de Mentone – 83510 Saint-Antonin-du-Var 

Tél. 04 94 04 42 00

SOURCE : Maison Mentone, la cave à vins et épicerie fine qui célèbrent les vendanges en Provence.