La programmation et les invités prestigieux de la nouvelle édition de Toques & Porcelaine qui a lieu dans le centre-ville de Limoges du 19 au 21 septembre 2025.

Ville créative de l’UNESCO, la Ville de Limoges organise, les 19, 20 et 21 septembre 2025 au coeur du centre-ville, la 11e édition de sa biennale Toques & Porcelaine, parrainée par le chef Jacques Chibois. Une brigade de cinq chefs nationaux (Jeffrey Cagnes, Tabata et Ludovic Mey*, Sébastien Vauxion** et Aurélien Véquaud*) prendra part à de nombreuses animations au côté des chefs locaux, des porcelainiers et des producteurs et artisans.

Événement incomparable en France qui met en valeur les arts de la table et la gastronomie, Toques & Porcelaine offrira au public de nombreux rendez-vous et des expériences originales qui réuniront des chefs locaux, nationaux et des porcelainiers de renom international. Après avoir accueilli près de 50 000 visiteurs lors de la précédente édition en 2023, Limoges, capitale des arts du feu et terroir de produits d’excellence, investit son centre-ville historique avec un véritable parcours gourmand, des potagers géants et de multiples animations originales.

Démonstrations de chefs gratuites, ateliers culinaires animés par les chefs de la brigade, duos culinaires, dîner de gala exceptionnel signé par la brigade, brunch, déjeuner, marché de producteurs, animations pour enfants… Le week-end sera festif et assurément gastronome !

Dédicaces du livre Croq’Vadrouille en Périgord de Michaël Bettinelli et Hélène Lafaye-Fouhéty

 Boudiou ! La perdrix rouge, ingrédient principal du succulent pâté de Périgueux, est introuvable ! Pour le jeune Louis, noble bien capricieux et égoïste, c’est inacceptable. Ni une ni deux, il part à la recherche de ce petit oiseau au goût exquis. Sa quête bien chaotique à travers le Périgord va le mener à Lina, une fillette surprenante, avec de drôles d’oreilles. Grâce à elle, il va découvrir que la nature à beaucoup plus à lui offrir qu’il ne le pense. Arrivera-t-elle à le convaincre de laisser vivre la toute dernière perdrix rouge, en voie de disparition ? Au cœur de la forêt et de ses secrets, Lina embarque Louis dans une aventure gourmande et enchantée, lui apprenant à respecter l’environnement et ses trésors. Noix, cèpes, truffes noires et fraises des bois se mélangent alors pour créer des recettes périgourdines savoureuses ! Un conte initiatique et délicieux à croquer à pleines dents, pour petits gastronomes rêveurs et grands curieux du goût.

Dédicaces vendredi 19 septembre de 11h à 16h et samedi 20 septembre aprèsmidi par Michaël Bettinelli // Dédicaces vendredi 19 septembre après-midi, samedi 20 septembre et dimanche 21 septembre après-midi par Hélène LafayeFouhéty

SOURCE : Toques & Porcelaine.