LES ARCS SUR ARGENS : Au Château Clarettes, un marché de No…
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LES ARCS SUR ARGENS : Au Château Clarettes, un marché de Noël le 14 décembre
Le Chateau Clarettes est situé aux Arcs sur Argens (83460).
Ces origines sont assez floues, mais des vestiges archéologiques ont pu mettre en évidence du matériel céramique datant du 1er siècle avant JC. Mais c’est dans les années 1920 que le château Clarettes a commencé à faire parler de lui et surtout, à produire des vins médaillés. Le domaine a été racheté en 2011 par des investisseurs passionnés par le vin. Les principaux propriétaires sont 2 hommes Finlandais, 1 Suédois et 1 Allemande. La structure économique du Chateau Clarettes est dynamisée par plusieurs actionnaires originaires d’Europe du Nord (Finlande, Danemark, Suisse). Au total, les investisseurs sont 12. Depuis son rachat en 2011, les propriétaires n’ont eu de cesse de développer le domaine tant niveau viticole que vinicole. Ces investissements ont été faits pour que les vins vinifiés au château Clarettes deviennent des cuvées de qualité renommées dans le monde entier. Pour ce faire, un nouveau bâtiment comprenant une boutique, des bureaux/salles de réunions et également une cave de vinification ont été construits.
Une nouvelle cave à la pointe de la technologie
Après 12 mois de travaux, la nouvelle cave a été inaugurée en mai 2016. Le projet a été pensé dans le but de respecter l’environnement et de mettre à profit les caractéristiques du lieu pour les intégrer dans l’architecture du bâtiment.
La pente marquée du lieu de construction permet de recevoir la récolte par gravité. L’arrière du bâtiment est partiellement enterré et assure ainsi le maintien d’une température fraîche et constante dans la cave.
La cave est équipée d’un groupe frigorifique puissant et de petites cuves inox superposées qui permettent d’éviter au maximum de pomper, et de travailler en l’absence d’oxygène.
La nouvelle cave apporte les dernières innovations techniques de la production de vins en respectant les traditions de vinifications.
Le domaine était initialement composé de 13 hectares de vignes mais 22 500 pieds de vignes ont été plantés entre 2019 et 2021. Le domaine est donc à présent composé de 17,5 hectares de vignes.
De plus, un hectare vient d’être arraché dans le but d’être remplacé par de jeunes vignes en 2025 afin de renouveler cette parcelle dont les vignes ne produisaient plus suffisamment.
Enfin un espace de stockage ainsi qu’une salle de réception possédant une capacité d’accueil de 100 personnes ont été construits en 2022.
Divers évènements sont organisés afin de dynamiser et accroître la notoriété du domaine, comme par exemple un marché de Noël qui aura lieu le 14 décembre de 10h à 19h. Plusieurs exposants et food truck seront présents, le père Noël, une maquilleuse ainsi que des activités pour les enfants.
