Le Morbihan révèle un art de vivre subtil mêlant gourmandise, nature préservée et évasions insulaires.

Dès le retour du printemps, le festival culinaire Emulsion dresse ses joyeuses tables de fête au cœur de Belle-Île-en-Mer.

Pendant tout un week-end, les défenseurs passionnés du terroir bellilois rivalisent d’idées pour présenter à leurs visiteurs un programme gourmand… Très inspirant.

Sous le regard des spectateurs, les chefs invités mettent leur touche personnelle aux produits locaux, ces richesses de l’île que pêcheurs, maraîchers, fromagers, éleveurs ou artisans viennent représenter avec talent.

Cette prochaine édition amorce également le début d’une collaboration croisée Belle-Ile & Groix, marquée par la présence d’Anthony Cointre, chef et restaurateur m Groix, qui animera plusieurs masterclass.

Comment résister à toutes ces succulences, pâté en croûte sans conservateur ni colorant, terrines d’algues sauvages si parfaites en toast à l’heure de l’apéritif, ou ces galettes et crêpes traditionnelles, mais retournées d’une main de maître par les pros du billig ?

La cuisine belle-îloise d’aujourd’hui se révèle élégante, iodée, et pleine d’astuces pour exprimer au mieux le goût authentique de ses produits. Emulsion défend cet esprit de partage et de durabilité pour préserver la qualité.

Placé sous le signe de la bonne humeur, Emulsion pétille du matin au soir. Les bars de copains, les grandes tablées, les musiciens sur scène font régner une ambiance tonique, dans ce site du Bois-du-Génie, un grand espace aménagé dans les fortifications de Vauban.

Avec pour clore chaque soirée, un grand bal sous les étoiles qui s’ajoute à la magie naturelle de l’île si bien nommée.

2nde édition, les 23 et 24 mai 2026 – www.festivalemulsion.com

SOURCE : InfoTravel Mag.