Tomate, ail, huile d’olive… Nous pensons tous connaître la cuisine provençale.

De la terre à nos assiettes, d’ici et d’ailleurs, elle n’a eu de cesse d’évoluer, de s’enrichir et de se réinventer. Plus qu’une simple cuisine, symbole de la réaffirmation identitaire régionale, haute gastronomie, modèle de la diète méditerranéenne, la cuisine provençale n’a pas fini de nous surprendre.

Une exposition qui ne vous laissera pas sur votre faim ! Commissariat de l’exposition réalisé par Édouard de Laubrie, chargé de collections et de recherches, responsable du pôle Agriculture et Alimentation du Musée des civilisations de l’Europe et de la Méditerranée – Mucem.

Prolongation jusqu’au 17 mai 2026 – sans inscription

Samedi 21 mars

Le Printemps des jardiniers est un événement consacré à la nature et au jardinage

CONFÉRENCE

Jardins nourriciers, des bastides et campagnes du XVIII e siècle aux jardins urbains d’aujourd’hui à 10 h 30 – durée 1 h – dès 10 ans – sur inscription

De la terre à l’assiette, pas de tradition culinaire sans jardin nourricier. Même d’agré – ment, le jardin nourrit. En Provence, bastides et campagnes en témoignent : de la ville médiévale à l’agriculture urbaine d’aujourd’hui avec le renouveau du jardin en ville, familial, solidaire, partagé. Climat méditerranéen et histoire militaire prolon – gent le sujet en mer et l’élargit au soin : mer nourricière pour nourrir et soigner les marins, jardins de la marine aux plantes médicinales et d’acclimatation…