LA VALETTE (Malte) : Entre tradition et haute gastronomie…
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LA VALETTE (Malte) : Entre tradition et haute gastronomie, Malte à table
Véritable joyau de la Méditerranée, Malte séduit toute l’année par son climat ensoleillé, la diversité de ses paysages et la richesse de son patrimoine culturel.
Destination aux multiples facettes, l’archipel conjugue harmonieusement histoire, culture, art de vivre, gastronomie, activités sportives, sens de l’accueil, rythmé par un calendrier riche en événements au fil des mois.
Située à moins de trois heures de vol depuis la France, Malte figure parmi les destinations méditerranéennes les plus attractives et diversifiées. Son héritage multiculturel, façonné par plus de 7 000 ans d’histoire, se dévoile à travers un patrimoine culturel et historique fascinant.
Entre l’énergie vibrante de Malte et de sa capitale La Valette, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO et nommée Meilleure Ville du Monde 2025 lors des prestigieux Readers’ Choice Awards 2025 de Condé Nast Traveller, la quiétude préservée de Gozo avec ses paysages pittoresques, ses côtes spectaculaires et ses sentiers de randonnée, ou encore le décor paradisiaque de Comino et son emblématique lagon bleu (Blue Lagoon), l’archipel maltais affirme une identité singulière et un art de vivre méditerranéen unique.
Entre tradition et haute gastronomie : Malte à table
Malte se positionne comme une destination gastronomique de premier plan et offre un savoureux mélange de saveurs méditerranéennes, mettant à l’honneur le poisson frais, l’huile d’olive, les légumes locaux et les fromages traditionnels. Parmi les incontournables, le pastizzi occupe une place de choix : ce petit feuilleté garni de ricotta ou de purée de petits pois se déguste à toute heure de la journée et fait partie intégrante du quotidien maltais.
Les plats locaux, les marchés animés et les restaurants reflètent à la fois la richesse culinaire et l’histoire de l’île. Les visiteurs peuvent également vivre des expériences gastronomiques exclusives, telles que des balades en bateau privé accompagnées de dégustations, des visites de vignobles, des cours de cuisine, ou encore des circuits culinaires, qui rendent chaque séjour unique et mémorable. Ces dernières années, la gastronomie maltaise a connu une montée en gamme remarquable. L’archipel compte aujourd’hui sept restaurants étoilés au Guide MICHELIN.
2025 a marqué marque un tournant historique avec l’attribution, pour la première fois, de deux étoiles MICHELIN à un établissement maltais : le restaurant ION Harbour, situé à La Valette. Au total, 40 restaurants répartis sur les îles de Malte et de Gozo figurent désormais dans ce guide de référence.
Liste complète : https://guide.michelin.com/en/mt/restaurants
Plus d’informations et programmation : www.maltabiennale.art / www.maltabiennale.art/artists/
Retrouvez Malte et Gozo sur www.VisitMalta.com
Crédit photo : © Office du Tourisme de Malte.
SOURCE : Office du Tourisme de Malte.