L’Hôtel Barrière L’Hermitage La Baule dévoile son nouveau restaurant, Le Pavillon, un écrin bucolique au cœur de la côte Atlantique.

Un écrin bucolique au cœur de l’hôtel

Le Pavillon, avec ses 80 couverts, se distingue par son ambiance végétale et lumineuse. Sa majestueuse hauteur sous plafond et ses grandes fenêtres inondent l’espace de lumière naturelle. La décoration, inspirée par la nature, mêle moquette aux motifs fleuris, arbres fruitiers et nuances de vert, offrant une atmosphère fraîche et minérale. La terrasse, quant à elle, se prête idéalement aux apéritifs prolongés ou aux dîners estivaux.

Une cuisine généreuse et joyeuse

Le Chef Yannick Hochet propose une cuisine de produits, généreuse et joyeuse, mettant en valeur les trésors de la côte Atlantique. « Les langoustines rôties, la côte de bœuf et les desserts aux fruits du verger composent une carte savoureuse, à déguster sans modération », affirme Yannick Hochet. Au déjeuner, les grillades parfumées et les salades généreuses ravissent les palais dans un cadre chaleureux. Le soir, les plats sophistiqués et les desserts gourmands célèbrent les délices de la presqu’île.

Une expérience culinaire complète

Avec l’ouverture du Pavillon, l’Hôtel Barrière L’Hermitage La Baule enrichit son offre culinaire. Ce nouveau lieu s’inscrit dans une dynamique plus large, avec l’inauguration prochaine du Ciro’s La Baule, situé directement sur la plage de l’hôtel. Une manière de célébrer l’art de vivre et la gastronomie dans un cadre d’exception.

Informations pratiques

Le Pavillon est ouvert tous les jours, de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h30.
Adresse : 5, esplanade Lucien Barrière, 44500 La Baule.

Le Pavillon incarne une parenthèse de douceur et de plaisir, où la nature et la gastronomie se rencontrent pour offrir une expérience inoubliable, un véritable voyage des sens au cœur de la côte Atlantique.