A l’heure de la reconquête du foncier agricole, de l’augmentation de la demande de produits agricoles alimentaires de proximité, d’une demande en hausse de fleurs coupées par la SICA Marché aux Fleurs,.. la question des friches d’anciennes serres mobilise la Chambre d’Agriculture du Var et la profession agricole.

Etude n°1 : Inventaire des serres varoises en friches (2022)

Marc HOFMANN et Michel MALLAIT, conseillers expérimentés du service Horticulture ont réalisé en 2022 un inventaire des serres agricoles varoises, dont les 3/4 ont été construites avant les années 1980, sur le Département du Var.

Cette étude vise à évaluer :

• l’importance réelle des friches d’anciennes serres,
• leur impact esthétique sur les paysages
• et d’envisager le démontage/recyclage voire la réhabilitation de ces surfaces agricoles vers de nouvelles productions telles que la floriculture, le maraîchage, l’arboriculture, les plantes à parfum, les pépinières…

Principaux résultats:

• 106 hectares de serres en friches recensées principalement localisées au coeur des bassins de productions horticoles traditionnels (territoires de la Métropole Toulon Provence Méditerranée et Estérel Côte d’Azur Agglomération)
• 3/4 des serres inventoriées auraient vocation à être démontés et 1/4 des sites seraient susceptibles d’être remis en état

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Etude n°2 : Le devenir des serres horticoles varoises

Aurélia GRECH, conseillère transmission, a piloté une étude complémentaire sur le devenir du parc de serres horticoles de notre Département. 200 serristes varois âgés de 57 ou plus ont été identifiés et 65 d’entre eux ont accepté de répondre à notre enquête.

Cette étude vise à :

• analyser les intentions de cessation ou de reprise des serristes en identifiant les facteurs d’abandon des serres
• proposer des solutions pour assurer la pérennité de l’activité horticole sous serres.

Principaux résultats :

• 1/3 des serristes enquêtés n’a pas encore la certitude de maintenir l’activité
• soit une surface 14 hectares de serres qui pourrait partir à l’abandon et augmenter le parc de serres déjà en friches

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Quelles suites ?

Le défi est double :nous devons trouver des solutions pour :

• Favoriser le démontage/recyclage ou réhabilitation/remise en culture des serres quand cela est possible et souhaité
• Anticiper l’accompagnement des futures cessations d’activités pour limiter le développement de ce parc de serres en friches.

Un travail complémentaire débutera en 2024 pour définir collectivement les solutions mobilisables pour relancer l’explotation de ces serres ou libérer ce foncier agricole en vue de sa remise en culture.