Le restaurant Le Sound de la Thalasso Prévithal à Granville dévoile sa nouvelle carte estivale.

Face à la mer, dans un environnement propice à la détente, le restaurant Le Sound présente sa nouvelle carte d’été. Situé au sein de la Thalasso Prévithal à Granville, ce restaurant labellisé Maître Restaurateur rend hommage à la richesse du littoral normand. Son nom fait référence au courant marin qui traverse l’archipel des îles Chausey.

Une cuisine inspirée des produits locaux

Le chef Aurélien Leclerc propose une cuisine inspirée des produits frais, locaux et de saison. Travaillés dans le respect des savoir-faire artisanaux et de l’environnement, ces ingrédients donnent naissance à des plats raffinés à la croisée des traditions normandes et de la créativité du chef.

Une philosophie de bien-être

« Le bien-être est aussi dans votre assiette », cette philosophie guide toute la brigade qui mise sur une alliance subtile entre plaisir gustatif et équilibre alimentaire. Des pictogrammes ont été pensés pour accompagner les convives dans leurs choix :

• une plume pour les plats légers
• une feuille pour les plats végétariens

Une carte évolutive

La carte évolue au fil des saisons et met à l’honneur des produits soigneusement sourcés.

Carte complète Le Sound – Eté 2025