Pour le centenaire de la disparition de Claude Monet, le chef David Gallienne organise une série de dîners à quatre mains avec dix chefs étoilés.

À Giverny, village normand intimement lié à la mémoire de Claude Monet, l’art pictural et l’art culinaire s’apprêtent à dialoguer de la plus belle des manières. Pour marquer le centenaire de la disparition du maître de l’impressionnisme, le chef étoilé David Gallienne lance une programmation gastronomique exceptionnelle au sein de son établissement, Le Jardin des Plumes. Tout au long de l’année 2026, dix chefs étoilés se succéderont à ses côtés pour des dîners à quatre mains, pensés comme des hommages créatifs et des moments de partage.

Un hommage gastronomique au maître de l’impressionnisme

Cette série de rendez-vous mensuels se veut une célébration de la convivialité et de la haute gastronomie, inspirée par l’atmosphère artistique unique de Giverny. Chaque dîner sera l’occasion d’une rencontre entre deux univers culinaires, où les chefs invités apporteront leur propre sensibilité pour composer, avec David Gallienne, des menus inédits. Ces créations éphémères s’inspireront des saisons, de la richesse du terroir normand et, bien sûr, de l’héritage de Monet, en jouant sur les textures, les saveurs et une esthétique soignée, à la manière d’une toile de maître.

Guillaume Guibet, premier invité d’une série prestigieuse

Le coup d’envoi de ce cycle gastronomique sera donné le vendredi 3 avril 2026. Pour cette soirée inaugurale, David Gallienne accueillera dans ses cuisines Guillaume Guibet, chef étoilé du restaurant Le Verbois. Ensemble, ils proposeront un menu en six tableaux, conçu comme un dialogue entre leurs identités culinaires respectives.

Né en 1995, Guillaume Guibet a grandi dans le restaurant familial créé par son grand-père en 1981. Après une formation au lycée hôtelier du Touquet, il a parfait sa technique auprès de figures parisiennes comme Akrame Benallal et Kei Kobayashi, une expérience de plus de trois ans qui a profondément marqué sa rigueur et sa créativité. De retour aux commandes de l’établissement familial en 2017, il a su moderniser la maison tout en respectant son héritage, une démarche saluée par l’obtention d’une troisième toque Gault & Millau et du Trophée Techniques d’Excellence Hauts-de-France 2024.

David Gallienne, un chef-entrepreneur ancré à Giverny

Sacré grand gagnant de l’émission Top Chef en 2020, David Gallienne est une figure emblématique de la nouvelle scène culinaire française. Chef étoilé au Guide Michelin, il développe une cuisine audacieuse qui sublime les produits locaux avec une approche à la fois contemporaine et respectueuse des traditions. Après avoir repris Le Jardin des Plumes en 2020, il a insufflé son identité à cette maison d’émotions située à quelques pas de la demeure de Claude Monet. Son univers s’étend aujourd’hui à d’autres lieux de vie à Giverny et Vernon, comme l’hôtel de charme Ô Plum’Art, la boutique gourmande Ô Plum’Store et le restaurant Oscar au cœur du Musée des Impressionnismes. Cet événement vient confirmer son rôle d’ambassadeur du terroir normand et sa volonté de transmission.

Informations pratiques

Le premier dîner de cette série exceptionnelle se tiendra le vendredi 3 avril 2026 au restaurant Le Jardin des Plumes.

Dîner à quatre mains David Gallienne x Guillaume Guibet

Date : 3 avril 2026

Lieu : Le Jardin des Plumes, 1 Rue du Milieu, 27620 Giverny

Format : Menu en 6 tableaux

Tarif : 190 € par personne (hors boissons)

Pour découvrir l’univers complet de David Gallienne : https://www.davidgallienne.fr/

Les visuels en haute définition sont disponibles pour la presse via ce lien : https://drive.google.com/drive/folders/1MxnmOztx2SeLg8Xk_He178K6QzVKPzxD?usp=drive_link