Décembre s’invite doucement en Provence, et avec lui cette effervescence unique qui précède Noël…

Les lumières s’allument, les traditions s’éveillent, les retrouvailles se dessinent. C’est le moment des souvenirs partagés autour d’une table, des rires au coin du feu, et des cadeaux choisis avec le cœur.

Même durant la trêve hivernale du Domaine, l’esprit de Coquillade Provence continue de s’inviter chez vous, à distance, à travers une sélection d’attentions raffinées et d’idées cadeaux inspirées de notre art de vivre.

En Provence, Noël ne saurait se célébrer sans l’incontournable rituel des treize desserts. Transmise depuis le XVIIᵉ siècle, cette tradition reflète l’héritage spirituel de la Provence et incarne l’esprit de partage, l’abondance et la convivialité.

Disposés sur la table après le « gros souper », les treize desserts y demeurent durant les trois jours de festivités.

On y retrouve les grands classiques :

les quatre mendiants (figues sèches, amandes, raisins secs, noix ou noisettes)

le nougat blanc et noir

les dattes

les fruits confits, la pâte de coing, les calissons, les bugnes ou navettes

Chaque famille y ajoute sa touche personnelle, enrichissant cette tradition de souvenirs et de gourmandise. Aujourd’hui encore, cette coutume perdure, perpétuée avec fierté dans les foyers et les maisons de Provence.

Plus qu’une dégustation, les treize desserts sont un rituel : celui de se rassembler, de transmettre, et de savourer la magie de Noël ensemble.

SOURCE : Coquillade Provence.