Depuis toujours, à la fromagerie Germain, chaque fromage fait l’objet de soins attentifs prodigués par nos fromagers tout au long de son affi nage.

Ce savoir-faire révèle des arômes riches et des saveurs uniques – la signature des fromages à croûte lavée, tels que l’Époisses et le Langres AOP, véritables piliers de notre savoir-faire. En octobre 2025, ce savoir-faire traditionnel se réinvente avec une création originale : l’Ambré. Ce fromage affiné à la bière est né du désir de nos fromagers d’explorer le mariage subtil entre fromages et bières artisanales. Il invite à une expérience où se rencontrent savoir-faire et accords inédits.

Une expérience de dégustation unique

L’Ambré est le fruit d’un affi nage minutieux, au cours duquel le fromage est frotté avec du malt et une bière artisanale brassée en Bourgogne. Cette alchimie confère au fromage une robe ambrée. En bouche, l’attaque est souple, dévoilant progressivement des notes fl orales et houblonnées. L’équilibre subtil entre la rondeur du fromage, les arômes de bière et une pointe d’amertume offre un moment de dégustation inédit.

INFOS PRATIQUES :

L’Ambré, affi né à la bière, est proposé en format 170g, disponible en grande distribution au rayon frais emballé.

Prix de vente conseillé : 5,30 € TTC.