CLERMONT FERRAND : Découvrez la Crème de Marrons Cruzilles et l’authenticité d’un savoir-faire auvergnat !
À Clermont-Ferrand, au cœur de l’Auvergne, la Maison Cruzilles perpétue depuis 1880 l’art de la confiserie artisanale française.
Maître confiseur et plus ancienne fabrique de pâtes de fruits de la région, Cruzilles sublime les fruits sous toutes leurs formes : pâtes de fruits, fruits confits, marrons glacés… et désormais, une crème de marrons cuite lentement au chaudron, incarnation d’une tradition gourmande à la française.
Élaborée à partir de marrons rigoureusement sélectionnés et d’un juste équilibre de sucre, cette crème onctueuse exprime toute la richesse aromatique du fruit, avec une texture veloutée et un goût rond, intense et généreux. Fidèle à la philosophie de la Maison, elle est fabriquée en France, selon des procédés respectueux du fruit et du goût. Sa cuisson au chaudron de cuivre, signature de Cruzilles, permet une caramélisation douce et naturelle qui exalte la profondeur du marron sans l’altérer.
Destinée aux gourmands comme aux artisans, la Crème de Marrons Cruzilles se prête à toutes les envies : tartinée sur du pain brioché, associée à des crêpes ou des gaufres, intégrée à une bûche ou à un Mont-Blanc, ou simplement dégustée à la cuillère. Elle illustre à merveille les valeurs fondatrices de la Maison : l’excellence du savoir-faire artisanal, le respect du fruit, et un engagement constant pour une production durable et responsable.
Emblème d’un terroir et d’une passion pour la confiserie, cette création prolonge la vocation première de Cruzilles : sublimer le fruit avec authenticité. Dans son élégant pot en verre au couvercle doré et à l’étiquette rouge emblématique, la Crème de Marrons Cruzilles rappelle qu’au-delà du goût, il y a l’histoire, la transmission et la gourmandise d’un produit français d’exception.
Crème de marrons Cruzilles (250 g) :
Cuite au chaudron selon la recette traditionnelle, cette crème séduit par une texture soyeuse et un goût naturel de châtaigne, sans notes caramélisées excessives ; présentée en pot verre 250 g à couvercle métal, elle est fabriquée en France par la Maison Cruzilles, référence auvergnate de la confiserie ; usage polyvalent en pâtisserie (bûches, mont-blanc, biscuits roulés, verrines), en topping (crêpes, gaufres, yaourts) ou en dégustation pure ; idéale pour émulsions (chantilly de crème de marrons), inserts et appareils à entremets ;
positionnement prix public indicatif : 10,90 € TTC.
À propos de Cruzilles…
Maison auvergnate fondée en 1880, Cruzilles signe des pâtes de fruits, fruits confits, orangettes et marrons glacés destinés aux professionnels et aux belles épiceries, avec une production en France et une politique d’emballages plus respectueuse de l’environnement.
3 bonnes raisons de découvrir Cruzilles, maison auvergnate fondée en 1880 :
Un savoir-faire confiseur historique : installée à Clermont-Ferrand depuis près d’un siècle et demi, Cruzilles perpétue les gestes de la confiserie artisanale française : confisage lent, glaçage au sucre cuit, sélection rigoureuse des fruits, tout en collaborant avec plus de 2 000 artisans et métiers de bouche.
Des créations 100 % fabriquées en France : marrons glacés, pâtes de fruits, fruits confits ou orangettes sont produits localement, avec une traçabilité totale, des emballages écoresponsables et une démarche tournée vers le bio et les circuits courts.
L’alliance entre tradition et innovation : en conjuguant recettes patrimoniales et formats adaptés aux professionnels comme aux épiceries fines, Cruzilles s’impose comme la référence du fruit gourmand, lisible et sincère, au service des plus belles tables comme des cadeaux de fin d’année.
