Sur la Croisette, Copal Beach propose une immersion sensorielle en Amérique latine, alliant gastronomie, musique et bien-être les pieds dans le sable.

Une brise légère fait danser les voiles blancs, le parfum d’encens flotte dans l’air et les bougainvilliers colorent un décor de carte postale. Sur la Croisette, à l’adresse mythique de l’ancienne plage du 3.14, Copal Beach entame sa troisième saison en bousculant les codes des établissements balnéaires méditerranéens. Loin de l’homogénéité ambiante, le lieu se veut une véritable expérience, un voyage sensoriel inspiré des paradis secrets d’Amérique du Sud.

Porté par le Must Group, sous la direction de Julien Manival, du groupe Partouche et du tennisman Stan Wawrinka, Copal Beach est le fruit d’une vision portée par Romain Gaudré, ancien directeur artistique de Moma Group, et sublimée par la direction artistique de Nicolas Salcedo, créateur des adresses parisiennes les plus en vogue.

« Nous avons imaginé une hacienda les pieds dans le sable. Une maison chaleureuse où l’on aime recevoir, le jour, la nuit », explique Nicolas Salcedo.

« Nous voulons sortir du mimétisme de ce qui est proposé aujourd’hui sur les plages de la région ».

Une hacienda mystique les pieds dans l’eau

Imaginé par le studio Oreka, le décor de Copal Beach emprunte avec élégance les codes des hotspots mexicains. Façades enduites à la chaux rosée, suspensions de piments, pots en terre cuite et voiles légères créent une atmosphère bohème chic. Ouvert 330 jours par an, l’établissement invite à la détente sur l’un de ses 160 transats ou à sa table, dans une ambiance qui évolue au fil de la journée. Le soir, un piano à queue trône au centre de la salle, rappelant les décors colorés de la vieille Havane pour des moments plus intimistes.

La gastronomie de partage signée Juan Arbelaez

Le cœur de l’expérience Copal réside dans son approche culinaire, confiée au chef colombien Juan Arbelaez. Formé auprès d’Éric Frechon et de Pierre Gagnaire, il a imaginé une carte généreuse et audacieuse, où le partage est un état d’esprit.

« Nous voulons que nos clients ne se rendent pas chez Copal uniquement pour consommer des cocktails ou des assiettes, mais aussi des souvenirs, des moments gravés », souligne Juan Arbelaez.

Au menu, des créations qui invitent au voyage : poulpe entier et sa sauce chimichurri, salade césar revisitée à la crevette ou ceviches rafraîchissants pour les déjeuners au soleil. Le soir, la Golden Hour passée, place à un service à l’anglaise, clin d’œil à l’élégance cannoise.

Des rituels pour chaque moment de la journée

Copal Beach rythme la vie de la Croisette avec une programmation riche. Dès la fin mai, chaque soir, le « Live Dinner & Piano Bar » transforme le dîner en un moment suspendu, où des pianistes du monde entier créent une ambiance feutrée et chaleureuse.

Le dimanche, place au brunch festif. Proposé à 65 € par adulte et 25 € par enfant, ce rendez-vous à discrétion offre un buffet complet, des stations de « show cooking » où les œufs sont préparés à la minute, et une ambiance musicale assurée par des artistes live.

Nouveauté pour cette saison, le Copal Juice Bar éveille les sens avec des créations bien-être. En collaboration avec la marque Nooance, le bar propose des boissons enrichies au collagène, comme le cocktail « Glow », ainsi que des élixirs énergisants à déguster face à la mer, pour une parenthèse de détente absolue.

Copal Beach est situé au 63 Boulevard de la Croisette à Cannes.

Plus d’informations sont disponibles sur le site officiel :

https://www.copal-beach.com.

via Presse Agence (rédigé à partir d’un communiqué de presse transmis à la rédaction).