BORDEAUX : Ulrich Ramé – Des cages aux chantiers, le…
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BORDEAUX : Ulrich Ramé – Des cages aux chantiers, le gardien star sculpte l’avenir du sport business
L’ex-gardien international Ulrich Ramé impose sa vision d’architecte pour transformer les lieux sportifs en expériences immersives.
Les gants sont raccrochés, mais le feu sacré brûle toujours. Ulrich Ramé, champion d’Europe 2000 et gardien de légende aux 525 matchs sous le maillot des Girondins de Bordeaux, a troqué les parades sur sa ligne pour les plans d’architecte. Loin d’une simple reconversion médiatique, l’ancien international plonge corps et âme dans un nouveau défi : réinventer l’expérience des lieux de vie et de sport. Devenu associé du groupe créatif David Dalidec & Associés en novembre 2024, il insuffle sa culture de la gagne et du détail dans un secteur en pleine ébullition.
Cette nouvelle carrière n’a rien d’une improvisation. Avant d’investir, Ulrich Ramé a appris. Diplôme d’architecte d’intérieur de l’École nationale du bâtiment en poche, il a passé deux années sur le terrain, à s’imprégner des chantiers aux côtés de David Dalidec. Il n’est pas arrivé avec un nom, mais avec un métier. Et ses premières réalisations sonnent comme des victoires spectaculaires.
Des buts gardés aux projets maîtrisés
Ses premiers trophées dans cette seconde vie ? Des projets d’envergure qui témoignent d’une ambition hors norme. D’un côté, la rénovation du Chapon Fin, institution gastronomique bordelaise née en 1825, où il a dû allier respect du patrimoine et souffle contemporain. De l’autre, la conception du prestigieux Salon Présidentiel de l’Union Bordeaux Bègles, le club de rugby du Top 14. Un projet à la croisée parfaite du sport de haut niveau et de l’hospitalité premium, où chaque détail est pensé pour créer une émotion, bien au-delà de la simple fonctionnalité.
La philosophie est claire : un espace, qu’il soit un restaurant historique ou un salon VIP dans un stade, doit raconter une histoire, faire vibrer. La culture du collectif et de la performance, forgée sur les terrains de Ligue 1 et d’Europe, irrigue désormais chaque esquisse, chaque choix de matériau.
Le sport business, nouveau terrain de jeu
Avec l’arrivée d’Ulrich Ramé, le groupe David Dalidec & Associés conquiert de nouveaux territoires, au premier rang desquels le sport business. Fini le temps où les équipements sportifs n’étaient que des coquilles fonctionnelles. Aujourd’hui, l’expérience vécue par l’athlète et le spectateur est devenue un levier de performance et de fidélisation.
Des complexes de padel nouvelle génération – dont un projet d’envergure à Biarritz porté avec un autre ancien international, de rugby cette fois – aux vestiaires, en passant par les zones de convivialité, la qualité du design et de l’aménagement est désormais aussi cruciale que la surface de jeu. L’identité visuelle d’un lieu, son atmosphère, participent pleinement à son succès.
Une équipe de choc pour une vision à 360°
Cette approche globale repose sur une organisation puissante et intégrée. Le groupe s’articule autour de quatre expertises qui dialoguent en permanence : MC BIO pour la maîtrise d’œuvre, LOAD Architecture pour les aspects réglementaires, Salomia Design pour le mobilier sur mesure et Blanquette pour l’identité de marque. Une véritable équipe commando capable de maîtriser un projet de la première idée à l’émotion finale.
« *Depuis 2013, on a toujours refusé de séparer l’esthétique de l’expérience. Un espace réussi, c’est un lieu où tout parle : l’architecture, la lumière, le mobilier, le nom au-dessus de la porte, la typo sur la carte. On a mis des années à construire les compétences pour maîtriser chaque maillon. Aujourd’hui, on les a tous* », analyse David Dalidec, fondateur du groupe.
Cette synergie permet au groupe d’intervenir bien au-delà de sa base de Nouvelle-Aquitaine, avec des réalisations à Lyon, Paris, Nantes ou encore Bruxelles et Lisbonne, s’imposant comme un acteur unique dans la création de lieux qui ne laissent personne indifférent.
À propos de David Dalidec & Associés
Fondé en 2013 à Bordeaux par David Dalidec, le groupe David Dalidec & Associés est un écosystème créatif intégré, devenu une référence de l’hospitality globale.
Spécialisé dans la conception d’espaces d’exception pour les secteurs CHR, retail, tertiaire, sport business et événementiel haut de gamme, il regroupe quatre entités complémentaires (MC BIO, LOAD Architecture, Salomia Design, Blanquette) pour des interventions en France et en Europe.
Pour plus d’informations, visitez le site officiel : https://www.daviddalidec.fr/
via PA Sport (rédigé à partir d’un communiqué de presse transmis à la rédaction).


