Organisé par le Collectif Café, ce nouveau festival dédié au café de spécialité s’installe à l’Espace Darwin pour un week-end de dégustations et de découvertes.

C’est un rendez-vous inédit qui attend les amateurs de caféine et les professionnels du secteur. Les samedi 7 et dimanche 8 mars 2026, la capitale girondine accueille la toute première édition du Bordeaux Coffee Show. Durant 48 heures, l’Espace Darwin, lieu emblématique de la rive droite bordelaise, va vibrer au rythme des percolateurs et des moulins pour célébrer le « petit noir » sous toutes ses coutures. Cet événement, conçu comme une véritable immersion dans l’univers du grain, s’adresse aussi bien aux néophytes curieux qu’aux experts exigeants. L’objectif est clair : mettre en lumière toute la richesse de la filière, de la plante jusqu’à la tasse, dans une ambiance conviviale et studieuse.

Une programmation riche pour éveiller les sens.

Le programme s’annonce dense pour cette première mouture. Les visiteurs pourront déambuler entre les stands pour rencontrer des torréfacteurs passionnés, des baristas talentueux et divers professionnels du secteur. Au-delà des simples dégustations, le festival propose une approche pédagogique à travers des ateliers, des démonstrations de méthodes d’extraction et des rencontres directes avec ceux qui transforment la matière première. L’événement sera également le théâtre de compétitions, illustrant l’excellence technique requise pour sublimer le café de spécialité. C’est toute la chaîne de valeur qui est ici honorée, rappelant que derrière chaque espresso ou café filtre se cachent un terroir, un producteur et un savoir-faire artisanal de torréfaction.

Bordeaux, place forte historique du café.

Le choix de Bordeaux pour accueillir ce festival ne doit rien au hasard. Port de commerce historique, la ville entretient un lien séculaire avec l’importation de denrées coloniales, dont le café.

Loïc Marion, président du Collectif Café, souligne cette légitimité géographique et l’importance de l’ancrage local : « Le Bordeaux Coffee Show est organisé en collaboration avec l’association locale Bordeaux Coffee Social Club. Ce festival vise à mettre en avant les talents locaux et de promouvoir le café de spécialité ainsi que l’engagement de tous les acteurs de la filière pour une qualité sans compromis. Nous sommes ravis de lancer ce nouvel événement à Bordeaux, une ville emblématique dans l’histoire du commerce et du transport du café ».

Cette collaboration avec le Bordeaux Coffee Social Club, fondé par Alexander Passmore, permet d’ancrer l’événement dans la dynamique locale tout en bénéficiant de l’expertise nationale du Collectif Café.

Un secteur en quête de sens et de qualité.

Au-delà de l’aspect festif, le Bordeaux Coffee Show se veut le porte-voix d’une consommation plus responsable.

Le Collectif Café (https://collectifcafe.fr/), qui organise l’événement, œuvre depuis 1959 pour soutenir la filière française. Présidant cette fédération qui regroupe plus de 180 adhérents et 400 points de vente, l’organisation défend des valeurs fortes : traçabilité, qualité, goût et savoir-faire.

L’enjeu est d’accompagner le grand public vers un « sourcing » éthique. Contrairement au café industriel standardisé, le café de spécialité défendu ici garantit une traçabilité totale, de la cerise récoltée dans les pays producteurs jusqu’à la torréfaction artisanale en France.

« Chaque torréfacteur possède sa signature café, propre à des techniques de torréfaction et à des choix de cafés », précise l’organisation.

C’est cette diversité de profils sensoriels que le festival invite à explorer.

Informations pratiques.

Le festival se tiendra à l’Espace Darwin, au 87 quai des Queyries à Bordeaux, un lieu reconnu pour son engagement écologique qui résonne avec les valeurs de durabilité prônées par le Collectif Café.

Les portes seront ouvertes le samedi 7 et le dimanche 8 mars de 10h à 18h.

La billetterie est d’ores et déjà accessible en ligne via la plateforme HelloAsso (https://www.helloasso.com/associations/collectif-cafe/evenements/bordeaux-coffee-show-2026).

Pour suivre les actualités de l’événement et découvrir les exposants en avant-première, le public est invité à consulter le compte Instagram dédié (https://www.instagram.com/stories/coffeeshowfrance/).