Engagée dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et la réduction des déchets, la Ville de Biot franchit une nouvelle étape écologique et éducative en devenant l’une des premières communes du département à installer des fontaines à yaourt dans ses restaurants scolaires.

Ainsi, les élèves des écoles primaires de Saint-Roch, Moulin-Neuf, Eugène Olivari et Paul Langevin pourront bénéficier des fontaines à yaourt et compote à partir de produits laitiers fermiers, bio et français, issus de la Drôme.

Avec cette initiative innovante et éco-responsable, la Ville de Biot compte réduire de 60 % les déchets plastiques liés aux pots de yaourt et compote dans ses trois restaurants scolaires et renforcer son combat contre le gaspillage alimentaire puisque grâce à ce système, les enfants peuvent adapter leur portion selon leur appétit – petite ou grande faim – tout en savourant. Une démarche qui allie santé, pédagogie et durabilité et qui s’inscrit dans les engagements municipaux contre le gaspillage alimentaire qui, depuis 2020, ont permis une forte diminution des quantités de nourriture jetées avec 14 grammes par jour et par enfant contre une moyenne nationale comprise entre 115 et 170 par enfant et par jour.

Jeudi 24 avril 2025 à 12 heures

École du Moulin Neuf

880 rte Antibes. Biot

En présence de Isabelle LETERRIER, Conseillère municipale déléguée à l’Agriculture, à l’Arboriculture et à la Restauration collective communale, et Anne DUMAS-MITON, responsable du service Éducation Loisir Jeunesse.