Deux journées d’interprétation de fosses pédologiques pour mieux comprendre et préserver les sols viticoles de notre vignoble.

Les 4 et 5 novembre, le Pôle Technique et Innovation du Comité des vins de Bourgogne a organisé deux journées d’interprétation de fosses pédologiques en Côte Chalonnaise (Givry, Rully, Bouzeron) dans le cadre du projet VITISOL.

Objectif : observer la structure des sols, comprendre leur dynamique et échanger sur les leviers pour préserver leur qualité.

En chiffres :

– 12 fosses ouvertes
– 80 vignerons mobilisés
– 60 parcelles
– Un projet sur 5 ans

Un véritable marathon pédologique durant 2 jours riches en observations et discussions.

Piloté par le Comité des vins de Bourgogne en partenariat avec Celesta-lab et l’Université Bourgogne Europe, VITISOL est un projet sur 5 ans visant à créer un observatoire de la qualité des sols viticoles en Bourgogne. Grâce à un réseau de 60 parcelles, il suivra l’évolution de la vie, de la structure et du fonctionnement des sols pour nourrir les démarches collectives et individuelles en faveur de la durabilité des terroirs.

Prochaine étape : élargir le réseau VITISOL et poursuivre l’accompagnement technique auprès des vignerons.

SOURCE : Service presse des vins de Bourgogne.