Nachos, l’enseigne de fast good mexicain en pleine croissance, annonce l’ouverture de son tout nouveau restaurant à Avignon, le 17 juillet prochain.

Situé au 16 place Pie, au cœur de la cité historique, le restaurant s’implante dans l’un des lieux les plus vivants et emblématiques de la ville. Avec son marché régulier, ses festivités locales et son fort flux piéton composé d’habitants, de touristes et d’actifs, la place Pie représente un emplacement stratégique idéal pour proposer une cuisine mexicaine fraîche, personnalisée et de qualité.

Un emplacement stratégique

Le restaurant sera composé de 24 places assises en salle et 12 en terrasse. Cette implantation permet également la création de 5 emplois locaux, illustrant l’engagement de l’enseigne pour l’emploi et le dynamisme régional.

Une équipe locale et ambitieuse

Le restaurant est porté par Melvin Taillandier et Corentin Bonnefoy Cartier, deux jeunes franchisés aux profils parfaitement complémentaires. Melvin, ancien directeur de restaurant chez Pokawa, a choisi Nachos pour la qualité de ses produits, son modèle structuré et l’accompagnement solide proposé aux franchisés. Corentin, contrôleur de gestion, apporte une expertise précieuse en stratégie financière et en pilotage opérationnel. À deux, ils forment une équipe à l’excellente complémentarité de compétences, un atout fort pour faire de ce projet une réussite. Leur ambition : développer Nachos à Avignon et dans le Vaucluse avec plusieurs ouvertures supplémentaires dans le futur.

À propos de NACHOS

Créé en 2013, NACHOS est une enseigne de restauration rapide qui se différencie de ses concurrents par son approche unique : des produits de qualité tout en restant accessible, pour faire découvrir des saveurs mexicaines authentiques revisitées avec le savoir-faire français. Fajita (ou burrito), bowl, tacos mexicains et quesadillas sont personnalisés sous les yeux du client, à la minute, et composés uniquement avec des produits frais et des viandes Origine France.

Chiffres clés

• 31 restaurants dont 23 franchises
• Objectif : 7 à 10 ouvertures par an
• 2.5 millions de repas servis par an
• 300 collaborateurs dont 20 présents au siège
• CA 2024 : + 20 millions d’euros

Site internet : Nachos