L’Yonne, région profondément ancrée dans la tradition, met en avant son riche patrimoine artisanal à l’occasion des fêtes de fin d’année.

Grâce aux nombreux talents qui peuplent son territoire depuis des générations, les fêtes s’annoncent gourmandes et empreintes de finesse.

UN NOËL GOURMAND

Olivier Vidal – Meilleur Ouvrier de France en 2007

Reconnu meilleur ouvrier de France en 2007, Olivier Vidal conjugue savoir-faire et excellence au cœur de sa chocolaterie située dans le centre-ville d’Auxerre. Fort de son expérience, cet artisan du goût ne cesse de proposer des créations équilibrées, des douceurs sucrées alliant raffinement aromatique et élégance, toujours réalisées de façon artisanale.

Pour se régaler à l’approche de Noël, Olivier Vidal propose dans ses boutiques de Sens et d’Auxerre un calendrier de l’avent composée d’un assortiment de chocolats et confiseries (nougats, caramels, pâtes de fruit).

Et pour davantage de gourmandises, Olivier Vidal partage son savoir-faire et son expertise au cours d’ateliers. Les apprentis pâtissiers pourront découvrir les secrets d’un bon paris-brest, de macarons réussis et d’une tarte citron meringuée riche en saveurs… Une idée de cadeau parfaite pour les adeptes de douceurs sucrées !

Alexis Peuzin – Champion de France de boulangerie 2023

Située au cœur du centre-ville d’Auxerre, la boulangerie Du Pain au Levain s’inscrit dans une démarche artisanale alliant qualité́ et consommation durable. Un savoir-faire récompensé lors de la Coupe de France de Boulangerie, qui s’est tenue du 19 au 21 janvier à Lyon. À l’issue, Alexis Peuzin, accompagné de Quentin Delage et Pierre Saucés, est devenu Champion de France de Boulangerie 2023.

Cette boulangerie artisanale prône le retour aux sources par la fabrication de produits simples mais goûteux : du pain de qualité, des viennoiseries originales et gourmandes, des tartes aux goûts de saisons… Des créations réalisées avec soins et avec passion, tout en préservant les traditions du métier et en respectant l’environnement.

DES CRÉATIONS FINEMENT RÉALISÉES POUR DÉPOSER AU PIED DU SAPIN

Du Wyoming à l’Yonne, des sacs à main 100% made in Noyers !

Après 20 ans passés dans le Wyoming aux États-Unis, Yazmhil et Brice Corman, maroquiniers créateurs, décident sur un coup de cœur de s’installer à Noyers-sur-Serein. Créativité, dextérité, rigueur mais surtout originalité caractérisent leurs créations. Elles sont issues d’une matière première provenant à 90% de tanneries françaises (veau, bovins, vachettes). S’attachant à partager leur passion du cuir et l’amour d’un métier authentique, ils sont ensemble à la vie comme à la scène puisqu’ils ont chacun leur rôle. Brice s’occupe de la confection quand Yazmhil s’affairent à dénicher les tendances et à commercialiser leur ligne.

De l’industrie du tourisme à l’art de la céramique

Formée en arts appliqués et communication à l’école Estienne, Stéphanie Wahl a débuté en mettant en avant les acteurs du tourisme de l’Yonne au sein de Yonne Tourisme. Le partage des savoir-faire des artisans a réveillé et révélé sa sensibilité à l’esthétique et au fait-main. Diplômée d’un CAP Tournage en céramique, elle a installé son atelier à Noyers-sur-Serein.

Inspirée par les formes franches, le design des années 50 et 60, Stéphanie Wahl a confectionné une collection artisanale de vaisselle du quotidien et de petites séries dédiées aux fleurs. Elle est attachée à deux terres, le grès blanc et le grès de Saint-Amand, une argile bourguignonne qui provient de Puisage, à seulement 1h de l’atelier.

LES MARCHÉS DE NOËL DANS L’YONNE POUR DÉBUTER LES FESTIVITÉS

AUXERRE – Vendredi 1er décembre, de 17h à 22h

Pour la première fois la Chambre de Métiers et de l’Artisanat, en collaboration avec la Ville d’Auxerre et la Communauté de l’Auxerrois, organise un marché artisanal de Noël. De nombreuses idées pour les cadeaux de fin d’année seront proposées dans des domaines très diversifiés, grâce à la présence d’une cinquantaine d’artisans.

SENS – du 8 au 10 décembre

Sens propose un marché de Noël en centre-ville pour retrouver féérie et traditions. Artisans et commerçants locaux seront présents pour faire découvrir des produits de qualité : artisanat, gastronomie, décorations festives et bien d’autres trésors à dénicher.

CHABLIS – les 9 et 10 décembre

Les spécialités et créations d’artisans locaux seront mis à l’honneur, ainsi qu’une sélection de vins pour les fêtes de fin d’année. Une belle occasion pour réaliser les achats de Noël lors de ce weekend festif !

Retrouvez l’ensemble des marchés de Noël prévus dans l’Yonne : https://www.tourisme-yonne.com/les-fetes-et-manifestations/les-fetes-et-marches-de-noel/