Alors que le Salon international de l’agriculture bat son plein à Paris, nous vous proposons un zoom sur les principales actions menées par le Parc naturel régional du Luberon et ses partenaires pour l’agriculture et l’alimentation.

Deuxième activité économique en termes de PIB, l’agriculture offre au territoire une très grande variété de productions agricoles de qualité : céréales, vignes, arboriculture, maraîchage, élevage… L’agriculture locale est également en pleine transition, avec une offre de proximité importante et un développement du bio.

Le soutien à l’agriculture a toujours été un enjeu fondamental pour le Parc. Ici comme ailleurs, les différentes filières sont fortement soumises aux aléas climatiques et à la dynamique des marchés. La diminution du nombre d’exploitations agricoles et le vieillissement des agriculteurs sont des menaces persistantes pour le maintien de cette activité vitale et emblématique du Luberon.

Nous pouvons tous agir, notamment par ce que nous mangeons !

LES ACTIONS PHARES

● LA BIODIVERSITÉ DOMESTIQUE : CONSERVATION ET VALORISATION ●

Les pains « Blé paysan bio » : des pains au goût unique et qui ont une histoire !

Les pains « Blé paysan bio » sont issus d’une filière de production locale de blés de Provence, issus de variétés paysannes cultivées par des agriculteurs bio. Ce sont des pains de qualité, façonnés par des boulangers du Luberon.

Les pains « Blé paysan bio » sont le fruit d’un projet qui a associé pendant plusieurs années des collectivités, des instituts de recherche agronomique, des producteurs, des boulangers, des meuniers, pour offrir des produits locaux au goût unique. Certains boulangers sont marqués « Valeurs Parc ».

En savoir +

SOURCE : Lettre du Parc du Luberon – Numéro spécial Agriculture et Alimentation.