Mathilde et Antoine Perrault annoncent l’ouverture officielle de leur fromagerie artisanale, Sacre Bleu, levendredi 7 mars 2025, au 20 rue Jacques De La Roque, en plein cœur d’Aix-en-Provence.

Avec une sélection de plus de 100 fromages, dont 75 % de classiques indémodables et 25 % de découvertes originales, Sacre Bleu promet de ravir tous les palais. La boutique proposera également des créations maison, des plateaux prêts à déguster, et une offre déjeuner comprenant sandwiches gourmands et planches à partager. Mathilde et Antoine, forts de leurs parcours respectifs en fromagerie et en marketing, réinventent la fromagerie traditionnelle en un lieu chaleureux et moderne, axé sur le partage et la valorisation des savoir-faire locaux.

Une fromagerie ancré dans le terroir et l’authenticité

Soucieux de soutenir les producteurs locaux, Sacre Bleu s’approvisionne auprès d’artisans de la région, tels que la Brasserie de Sulauze pour les bières, des œufs frais provenant de la Compagnie Générale d’Agriculture à Trets, ainsi que des fromages locaux provenant du Petit Jaberon et du Jas de Melchior, producteurs de chèvres de la région. Le respect de l’environnement est également au cœur de leur démarche avec des emballages recyclables et des initiatives zéro déchet.

Un projet qui a séduit le jury d’Initiatives Pays d’Aix

Ce projet innovant a su conquérir le jury de professionnels de l’association Initiatives Pays d’Aix, qui l’a désigné coup de cœur. Une reconnaissance qui a également donné lieu à un soutien financier, consolidant ainsi la confiance du jury dans le potentiel de Sacre Bleu.

Pour célébrer cette grande ouverture, plusieurs animations festives auront lieu les 7 et 8 mars :

• Dégustations gratuites des meilleures sélections de la maison.
• Jeux-concours avec des plateaux de fromage à gagner.
• Cadeaux surprises pour les premiers clients.

Mathilde et Antoine vous invitent à découvrir leur univers et à partager leur passion du fromage dans une ambiance conviviale et authentique.

Ouverture officielle : Vendredi 7 mars 2025

Adresse : 20 rue Jacques De La Roque, Aix-en-Provence

Horaires : Du mardi au samedi, de 9h30 à 13h30 et de 16h à 19h.