Situé dans l’une des plus anciennes régions viticoles de France, entre la ville historique d’Aix-en-Provence et le parc national du Luberon, Château La Coste est un vignoble où vin, art et architecture coexistent en harmonie.

Depuis son ouverture au public en 2011, Château La Coste invite les visiteurs à découvrir plus de quarante œuvres majeures d’art contemporain installées en plein air et dans cinq galeries réparties sur les 200 hectares de nature. Chaque année, des artistes et des architectes sont invités à visiter le domaine et à découvrir la beauté unique de ce paysage provençal, avec ses célèbres cyprès, pins parasols, oliviers et chênes centenaires. Ils ont la liberté de créer une œuvre spécifique dans une zone du site qui les inspire, de sorte que Château La Coste continue d’évoluer au fur et à mesure que de nouveaux projets et de nouvelles installations sont développés.

Considéré comme l’un des 100 meilleurs chefs du monde selon The Best Chef Award 2023, il élabore son menu en fonction de ses découvertes sur le marché. Pour sa deuxième invitation au domaine, il prend possession de la nouvelle salle de restaurant de l’Auberge La Coste. Dedans, dehors, entre ciel et terre avec vue plongeante sur les vignes. Il proposera pour le déjeuner un Menu Découverte en 3 services, une ré interprétation du terroir local de Provence ponctuée par des touches personnelles. Tandis que pour le diner, le Menu Dégustation sera décliné en 7 services, avec la promesse de surprises.

Du 11 au 22 septembre
Pop-Up Restaurant par Javier Rodriguez

SOURCE : La programmation automne 2024 au Chateau La Coste.