La filière bovine française a lancé sa nouvelle campagne « L’Amour Bœuf », mettant en vedette une artisane d’Aix-en-Provence, Lucille Robert.

La filière bovine française a dévoilé, dimanche 15 mars, sa nouvelle campagne de communication nationale intitulée « L’Amour Bœuf – Un peu, beaucoup, passionnément ». Imaginée par l’agence PROVINCE, cette initiative vise à célébrer l’histoire collective qui relie les éleveurs aux consommateurs, du pré à l’assiette. En choisissant de mettre en lumière les visages authentiques de la profession, la campagne met en avant des professionnels passionnés, un modèle d’élevage durable et la place culturelle de la viande de bœuf dans la gastronomie française.

L’authenticité pour incarner la passion

Pour incarner cet engagement, la filière a fait le choix de l’authenticité en conviant des professionnels du secteur à devenir les ambassadeurs de leur métier. Parmi eux figure Lucille Robert, une bouchère d’Aix-en-Provence, à la tête de l’établissement « Côte et Gourmet ». Elle devient l’un des visages de la campagne, représentant l’exigence et le savoir-faire des artisans qui préparent la viande au quotidien. Le public peut la découvrir dans l’un des trois spots publicitaires diffusés à la télévision, sur les plateformes de vidéo en ligne et les réseaux sociaux. Cette mise en avant d’une professionnelle de terrain ancre la campagne dans une réalité concrète, loin des discours désincarnés, et souligne le lien de confiance essentiel entre les bouchers et leurs clients.

La défense d’un modèle d’élevage vertueux

Au-delà des portraits, « L’Amour Bœuf » offre un coup de projecteur sur le modèle d’élevage herbager français, présenté comme unique en Europe et particulièrement vertueux. Selon INTERBEV, l’interprofession qui représente la filière, ce modèle repose sur une agriculture durable, respectueuse du bien-être animal et des territoires. L’herbe constitue environ 78 % de l’alimentation des bovins, et 88 % de leur ration alimentaire est produite directement sur la ferme. Cette pratique permet d’entretenir 12,5 millions d’hectares de prairies, qui jouent un rôle crucial dans la préservation de la biodiversité et le stockage du carbone dans les sols, compensant ainsi une partie des émissions de gaz à effet de serre du secteur. Les exploitations, à taille humaine avec une moyenne de 60 vaches, favorisent un suivi attentif des troupeaux.

« Avec 125 000 éleveurs, la France est aujourd’hui le premier producteur européen de viande bovine. Trait d’union de l’ensemble de ces professionnels, notre modèle d’élevage herbager est une vraie fierté. Le valoriser, c’est rappeler qu’au-delà du goût et du plaisir de la table, il y a un engagement concret : celui de femmes et d’hommes qui œuvrent chaque jour pour offrir aux Français une viande durable et de qualité », souligne Emmanuel Bernard, président de la section bovine d’INTERBEV.

Une offensive médiatique d’envergure

Pour toucher un large public, la filière déploie une stratégie multicanale ambitieuse tout au long de l’année. Deux vagues de diffusion des spots TV sont prévues en 2026, la première en mars-avril et la seconde en octobre-novembre. La campagne s’appuie également sur des figures reconnues, comme le chef Cyril Lignac, qui partagera ses recettes et conseils dans des capsules vidéo conviviales. Une websérie originale, « L’Amour Boeuf par Celles et Ceux qui font la viande de Bœuf », animée par le chroniqueur Loïc Ballet, proposera une immersion dans douze régions françaises à la rencontre des acteurs locaux. Enfin, un partenariat avec l’application de recettes Jow et une forte présence sur les réseaux sociaux via le compte @lamourboeuf visent à inspirer les consommateurs avec des idées de recettes et des astuces culinaires. Toutes les informations et recettes sont centralisées sur le site la-viande.fr.

Le goût et le partage comme valeurs cardinales

La campagne rappelle que la viande bovine, au-delà de ses qualités nutritionnelles, est un symbole de plaisir et de convivialité. Avec plus de trente morceaux aux saveurs et textures variées, elle s’adapte à toutes les occasions, des grillades estivales aux plats mijotés réconfortants. En s’associant à Cyril Lignac, la filière entend proposer des recettes à la fois contemporaines et accessibles, telles qu’un tartare de bœuf à la crème d’anchois, des brochettes teriyaki ou encore un filet de bœuf au poivre, invitant les Français à redécouvrir la richesse de ce produit emblématique de leur patrimoine culinaire.