La Confiserie du Roy René salue le renouveau de la filière amande en Provence et annonce une production locale quadruplée grâce à une mobilisation collective débutée il y a dix ans.

Alors que l’hiver règne encore sur la région, les paysages s’apprêtent à vivre un moment suspendu : la floraison des amandiers. Premier arbre fruitier à s’éveiller, souvent dès la fin du mois de février, l’amandier offre ce que certains nomment désormais le « Sakura provençal », parant les vergers de blanc et de rose. Au-delà de l’esthétique, cet événement marque le succès d’une stratégie de reconquête agricole menée par des acteurs locaux déterminés.

Un pari agricole réussi et une souveraineté retrouvée

Il y a une décennie, l’amandier avait quasiment disparu du paysage provençal. Dès 2014, la Confiserie du Roy René a initié un vaste mouvement pour relocaliser ses approvisionnements et sécuriser la production locale. Cette dynamique a conduit à la création du Syndicat des Amandiculteurs de Provence en 2016, puis de l’interprofession France Amande en 2018.

Les résultats de cette mobilisation sont aujourd’hui quantifiables : en sept ans, la production française a été multipliée par quatre. Ce sont désormais 1 000 hectares d’amandiers qui ont été plantés, assurant un approvisionnement en circuit court et favorisant la biodiversité. Laure Pierrisnard, Directrice Générale de la Confiserie du Roy René, souligne l’importance de cette étape : « La floraison est le premier battement de cœur de notre production. C’est le rappel annuel que notre engagement pour le terroir provençal porte ses fruits, tant pour l’économie locale que pour l’émerveillement de nos visiteurs ».

Tourisme et pédagogie au cœur de la stratégie

Pour valoriser ce patrimoine, l’entreprise mise sur un tourisme durable accessible toute l’année. Les Jardins du Roy René, attenants à la fabrique aixoise, proposent une immersion pédagogique dans le verger patrimonial.

Dès le mois de mars, période clé de la floraison, des visites guidées permettent au grand public de découvrir le cycle de vie de l’arbre, de la botanique à la récolte, jusqu’à la transformation du fruit. Ces visites, organisées les mercredis et samedis (sous réserve de conditions météorologiques favorables), incluent des dégustations pour lier l’histoire agricole à la gourmandise. En parallèle, le Musée du Calisson reste accessible pour observer le travail des artisans confiseurs.

Un événement inédit à Valensole

Pour prolonger cette dynamique culturelle, un nouvel événement voit le jour cette année : « Sous les amandiers en fleurs ». Organisée en partenariat avec l’association Mémoire Vivante de Valensole, cette première édition se tient le samedi 14 mars 2026 sur le célèbre plateau de Valensole.

Le programme prévoit des rencontres artistiques avec des peintres et poètes, ainsi qu’une plongée dans le patrimoine technique avec la découverte de cassoirs d’amandes chez Terraroma. Cette journée vise à célébrer le renouveau floral et l’histoire agricole du plateau, loin de la seule affluence estivale.

Une gamme dédiée au terroir

Cette reconquête agricole aboutit logiquement au produit fini. Le Roy René met en avant sa gamme « 100% amandes de Provence », comprenant des calissons d’exception et du nougat blanc au miel de lavande IGP. Ces produits concrétisent le lien entre la floraison admirée dans les champs et le savoir-faire des confiseurs.

La Confiserie du Roy René (https://www.calisson.com), fondée en 1920, est une entreprise labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, engagée dans la valorisation des douceurs provençales. Elle appartient au Groupe Territoire de Provence (https://www.territoire-provence.com), qui rassemble plusieurs manufactures artisanales œuvrant pour une agriculture régénérative et la préservation de la biodiversité.