Le Roy René : une édition limitée florale pour déclarer sa flamme en calissons.

Pour célébrer la Saint-Valentin, la Confiserie du Roy René, gardienne du savoir-faire provençal depuis 1920, dévoile une édition limitée de sa célèbre boîte Papillon, revêtue d’un décor floral inédit. Cette création renferme un assortiment de petits calissons traditionnels, à la rose et à la lavande. Une douceur à offrir ou à partager, pour célébrer l’amour avec simplicité et gourmandise.

L’excellence du savoir-faire provençal

Depuis plus d’un siècle, le Roy René perpétue le savoir-faire ancestral des confiseurs provençaux, une tradition récompensée par le prestigieux label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) depuis 2012.

Chaque calisson est confectionné avec la précision et la passion qui font la renommée du Roy René. De la sélection rigoureuse des matières premières à la confection minutieuse dans les ateliers d’Aix-en-Provence, chaque étape rend hommage au métier historique de calissonier du Roy René. Le mélange subtil de melons confits de Provence, d’amandes finement broyées et d’un glaçage royal délicat, offre une texture fondante et un goût incomparable. La variation rose révèle la douceur de pétales de rose cristallisés, tandis que la lavande s’exprime par une huile essentielle subtilement dosée.

Un écrin floral pour les cœurs amoureux

Pour cette occasion spéciale, la boîte Papillon se pare d’un motif floral. Poète et amoureux des mots, le roi René, auteur du Livre du Cœur d’Amour épris, inspira à Aix-en-Provence une douceur devenue emblématique. Depuis 1920, Le Roy René en perpétue le savoir-faire pour l’amour d’une reine.

Une Saint-Valentin sous le signe de la Provence

Cette boîte renferme un assortiment de petits calissons du Roy René, confectionnés selon le savoir-faire aixois.

Au-delà de la recette traditionnelle du Calisson d’Aix mêlant amandes et melon confit, les amoureux découvrent deux recettes florales exclusives, véritables déclarations gourmandes :

• Calisson à la rose : une note délicate et romantique, apportée par les éclats de rose cristallisée.
• Calisson à la lavande : un parfum emblématique de la Provence, doux et apaisant.

Chaque petit calisson est emballé individuellement pour garantir une fraîcheur optimale.

Le Roy René – Boîte Papillon Assortiment de petits calissons – Edition limitée

Assortiment de 125g de petits calissons (traditionnels, rose et lavande)

Prix : 14,50 €

En vente dans le réseau de boutiques Le Roy René et en ligne sur www.calisson.com.

À propos du Roy René :

Acteur du goût en Provence depuis 1920, le Roy René est une confiserie engagée, veillant à la transmission de ses savoir-faire. Le Roy René a à cœur de valoriser les douceurs provençales : Calisson d’Aix, Nougat de Provence, délices à tartiner, infusions, caramels à l’huile d’olive, biscuits, pâtes de fruits et chocolats. Une attention particulière est portée à l’approvisionnement des matières premières composant les recettes du Roy René. Acteur auprès des filières agricoles locales, l’entreprise construit des relations durables avec les partenaires agricoles régionaux et développe ainsi l’économie et l’emploi de sa région. Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2012, le Roy René est reconnu pour son savoir-faire français d’exception et pour capacité à le transmettre de génération en génération. www.calisson.com

À propos du Groupe Territoire de Provence :

Des manufactures artisanales enracinées dans le terroir provençal. Le Groupe Territoire de Provence rassemble des entreprises et manufactures provençales spécialisées dans l’agroalimentaire, ouvertes au public toute l’année. Un itinéraire gourmand et engagé relie les ateliers et permet aux visiteurs de découvrir les savoir-faire des artisans de la Biscuiterie de Forcalquier, de La Caramélerie de Mane, de La Chocolaterie de Banon, de L’Ecomusée l’Olivier de Volx, de la Fabrique du Roy René et du Musée du Calisson à Aix-en-Provence, du Moulin Brémond fils de Roussillon, de La Maison de la Pistache à Valensole et de l’Atelier de Pralines Brémond Fils à Aix-en-Provence. Autour de son président Olivier Baussan, des artisans et collaborateurs passionnés fabriquent ou sélectionnent des produits issus du terroir provençal et méditerranéen. Cette large gamme de confiseries et d’épiceries est mise à disposition du public dans un réseau d’une cinquantaine de boutiques en France et en Norvège, ainsi que sur des sites internet dédiés. Partenaires de l’association Act for Planet, les entreprises du Groupe Territoire de Provence sont engagées pour la préservation du vivant, en soutenant des actions pour une agriculture régénérative et la protection de la biodiversité.

www.territoire-provence.com