La marque Yoshi En élargit sa gamme avec une tablette de chocolat blanc au matcha bio et un thé matcha puissant venu de Shizuoka.

La marque Yoshi En, spécialisée dans les produits haut de gamme à base de thé matcha, vient d’annoncer le lancement de deux nouvelles références destinées aux amateurs de saveurs japonaises. Au programme : une tablette de chocolat blanc vegan et un thé matcha de cérémonie, alliant gourmandise, bienfaits et authenticité.

Une tablette gourmande et saine

La première nouveauté, baptisée Matcha White Choc, se présente comme un chocolat blanc fondant élaboré en Suisse à partir du Matcha Amaya bio haut de gamme de la marque. Cette tablette est agrémentée d’amandes effilées et d’une pincée de sel marin pour rehausser les saveurs.

La composition se veut également saine : le produit est sucré uniquement avec du D-tagatose, un édulcorant à faible indice glycémique et pauvre en calories, ainsi que de l’inuline prébiotique. La marque garantit un produit 100 % vegan et un matcha testé en laboratoire pour détecter la présence de métaux lourds.

Les ingrédients principaux sont le beurre de cacao, le D-tagatose (40 %), l’inuline, les amandes (11 %), la poudre de thé vert matcha (5 %) et le sel marin.

La tablette de 80g, contenant 24 morceaux, est proposée au prix de vente conseillé de 6,90 €. Elle est disponible sur la boutique en ligne de la marque (https://yoshien.com).

Hoshiyo : un thé d’exception venu de Shizuoka

Pour les puristes, Yoshi En propose le Thé à Matcha Hoshiyo, un matcha puissant issu d’une culture sans pesticides. Il provient directement d’une exploitation située sur les versants montagneux du centre de Shizuoka, au Japon.

Son caractère est décrit comme particulièrement vivifiant, marqué par des notes végétales fraîches (gombo, sarriette), un parfum floral de jasmin et une subtile touche d’amertume raffinée.

Pour une dégustation optimale, la marque recommande de verser deux doses de matcha (environ une cuillère à café) dans un bol, puis d’y ajouter 80 ml d’eau chaude (entre 60°C et 80°C) sans verser directement sur la poudre afin d’éviter la formation de grumeaux.

Le Thé à Matcha Hoshiyo est disponible en format 40g au prix de vente conseillé de 18,90 € sur l’e-shop (https://www.sunday.fr/).

L’exigence de la qualité

À travers ces deux nouveautés, Yoshi En confirme son positionnement sur le segment du matcha premium. L’accent est mis sur la traçabilité des produits, avec un thé provenant directement d’une exploitation japonaise et un chocolat fabriqué en Suisse. La marque met également en avant la pureté de ses ingrédients, avec un matcha testé en laboratoire pour garantir l’absence de métaux lourds et une culture sans pesticides, répondant ainsi aux attentes des consommateurs en quête de produits à la fois savoureux et transparents.

via Presse Agence (rédigé à partir d’un communiqué de presse transmis à la rédaction).