Alors que l’huile d’olive devient une tendance sur les réseaux, la maison Brémond Fils rappelle que l’excellence provençale se cultive depuis 1830.

L’huile d’olive française est devenue le nouvel or vert des épicuriens et des créateurs de contenu. Des tables étoilées aux publications vantant un mode de vie méditerranéen, l’engouement pour les cuvées d’exception n’a jamais été aussi marqué. Face à ce phénomène, l’épicerie fine Brémond Fils, fondée à Aix-en-Provence en 1830, souligne que l’excellence oléicole ne s’improvise pas et repose sur un savoir-faire transmis depuis près de deux siècles.

Un marché de niche face aux géants mondiaux

La tendance est devenue un véritable marqueur social et esthétique, incitant des influenceurs comme Louloukitchen à lancer leur propre marque AOP Vallée des Baux-de-Provence avec un positionnement premium. Ce mouvement met en lumière une réalité économique : la France, avec seulement 0,4 % de la production mondiale d’olives, se positionne sur le segment du luxe et de la rareté pour se distinguer des producteurs espagnols ou grecs.

Certaines cuvées peuvent ainsi atteindre 190 euros la bouteille. Dans ce contexte, l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) devient un argument commercial majeur. Selon Yves Guillaumin, directeur de France Olive, l’AOP est « un passeport marketing qui porte des promesses de qualité, de goût, de soleil ». Le secteur continue d’ailleurs sa structuration, avec une dixième appellation attendue pour le Roussillon en 2027.

Brémond Fils, l’excellence provençale depuis 1830

Bien avant que l’huile d’olive ne devienne une vedette des réseaux sociaux, la Maison Brémond Fils collaborait déjà avec les producteurs les plus exigeants de Provence. Sa collection, issue de partenariats avec onze domaines rigoureusement sélectionnés, offre une véritable cartographie des terroirs locaux, de la vallée des Baux au Luberon, en passant par les collines de Mées et le pays d’Arles.

Là où l’époque s’emballe pour l’AOP, Brémond Fils en a toujours fait le pilier de sa démarche, s’inscrivant dans une vision de long terme.

« *L’huile d’olive de Provence est bien plus qu’un ingrédient, c’est un art de vivre. Ce qui nous importe, ce n’est pas de suivre la tendance, mais de la nourrir — en profondeur, avec les producteurs qui font vivre ce terroir depuis des générations* », explique Guillaume de Foucault, Directeur Général de Maison Brémond 1830.

Une cartographie des terroirs d’exception

La collection Brémond Fils met en valeur la diversité des appellations provençales :

*   AOP Provence : Représentée par le Domaine Chante Coucou (fruité vert vif), le Château de Panisse (fruité vert et olives maturées), le Domaine Salvator (bio aux notes douces d’olives maturées) et l’Huile d’olive Ultra Verte du Moulin La Fine, issue d’une récolte précoce biologique.

*   AOP Aix-en-Provence : Le Mas Sénéguier propose un fruité vert d’une grande finesse, aux arômes d’herbes fraîches et d’amande verte, issu d’un terroir historiquement lié à la Maison Brémond.

*   AOP Haute-Provence : Le Domaine de la Sénancole (Domaine Salvator), niché au cœur du Luberon dans une zone Natura 2000, offre une huile biologique d’une rare pureté.

Toutes les huiles d’olive sont disponibles sur le site de la maison (www.maisonbremond.com) et dans les épiceries Brémond Fils.

À propos de Brémond Fils

Fondée en 1830, la Maison Brémond Fils célèbre l’art de vivre et les saveurs de la Provence. Née sur des terres où oliviers et amandiers s’épanouissent, elle cultive depuis près de deux siècles un lien profond avec ce terroir qui l’inspire.

Chaque produit est le fruit du travail d’artisans et de producteurs passionnés, dont le savoir-faire transmis de génération en génération garantit une qualité absolue. Entre tradition et modernité, Brémond Fils incarne l’alliance du patrimoine et du haut de gamme, invitant à découvrir le goût authentique de la Provence.

À propos du Groupe Territoire de Provence

Le Groupe Territoire de Provence fédère des manufactures artisanales provençales spécialisées dans l’agroalimentaire. Il propose un itinéraire gourmand à travers les ateliers de la Biscuiterie de Forcalquier, La Caramélerie de Mane, L’Ecomusée l’Olivier de Volx, la Fabrique du Roy René à Aix-en-Provence ou encore La Maison de la Pistache à Valensole.

Autour de son Président Olivier Baussan, le groupe valorise les produits du terroir provençal et méditerranéen dans un réseau d’une cinquantaine de boutiques en France et en Norvège, et sur ses sites internet (www.territoire-provence.com). Partenaire de l’association Act for Planet, le groupe est engagé dans la préservation de la biodiversité et le soutien à une agriculture régénérative.

via Presse Agence (rédigé à partir d’un communiqué de presse transmis à la rédaction).