À l’aube de ses 190 ans, la marque lyonnaise Bières Georges se modernise avec une nouvelle identité, de nouvelles recettes et une ambition régionale.

Près de deux siècles après sa fondation, l’emblématique marque Bières Georges, née à Lyon en 1836, entame une transformation d’envergure. Pilotée par la société La Fabrique du Faubourg et son dirigeant Julien Chauve, cette nouvelle stratégie vise à réaffirmer la place de la marque comme référence en Auvergne-Rhône-Alpes. En 2026, l’entreprise déploie un plan complet incluant un repositionnement de marque, une refonte des emballages, la modernisation de son outil de production à Vénissieux et le lancement de six nouvelles recettes.

Un héritage de près de deux siècles

L’histoire des Bières Georges débute en 1836, quand Georges Hoffherr, un brasseur alsacien, fonde la mythique Brasserie Georges dans le quartier de Perrache. L’affaire connaît une expansion rapide, produisant jusqu’à 15 000 hectolitres dans les années 1890. Après plusieurs décennies de mutations, incluant une absorption par la Brasserie Rinck en 1937 et une reprise par Christian Lameloise en 2002, une nouvelle page s’est tournée en 2018 avec la création de La Fabrique du Faubourg. Installée à Vénissieux sur un site de 1 500 m², cette entité a pour mission de perpétuer un savoir-faire historique tout en l’inscrivant dans la modernité, avec une capacité de production de 15 000 hectolitres.

Une identité de marque qui conjugue histoire et modernité

Le tournant décisif a été pris en 2025 avec l’arrivée de quatre nouveaux entrepreneurs au capital, insufflant les ressources nécessaires pour passer d’une logique de pérennisation à une dynamique de conquête. En collaboration avec le Studio Blackthorns, l’ensemble de l’identité a été repensé pour que l’héritage de 1836 ne soit pas une pièce de musée, mais un moteur. La refonte a abouti à une nouvelle charte graphique, avec des couleurs comme le vert profond et le terracotta, et de nouveaux emballages qui arborent la devanture historique de la brasserie et le portrait du fondateur.

La nouvelle raison d’être de l’entreprise est clairement affirmée : « Nous sommes les héritiers de l’audacieux Georges. Nous brassons bien plus qu’une bière : nous poursuivons l’histoire des BIÈRES GEORGES nées à Lyon en 1836 ».

Innovation et modernisation au service du produit

Pour soutenir cette ambition, la production a été renforcée par l’arrivée à l’été 2025 de Marc-Antoine Sochon (ex-Carlsberg). Un plan d’amélioration continue a été déployé, avec des investissements ciblés comme un système « hopgun » pour intensifier les arômes des bières houblonnées (IPA, NEIPA) et un outil pilote de 120 litres pour développer de nouvelles recettes.

Cette R&D a déjà porté ses fruits avec six nouveautés en 2026 : une Blonde de style Pils et une Blanche Witbier (citron-gingembre) dans la gamme Originale, ainsi que quatre éditions limitées (IPA Exotic, NEIPA Exotic, Red Ale, Brut IPA). L’entreprise introduit également le format nomade de la canette 44cl pour ses références Pils, IPA et NEIPA. La qualité de la gamme, qui couvre désormais plus de dix styles, est reconnue par de multiples récompenses, dont plusieurs médailles d’Or et d’Argent au Concours International de Lyon en 2026.

Une stratégie de distribution régionale ambitieuse

Le développement commercial s’accélère avec le recrutement de deux experts : Audrey Montroussier pour la grande distribution (GMS) et Lucas Lambert pour le circuit des cafés, hôtels et restaurants (CHR). La stratégie se concentre sur la région Auvergne-Rhône-Alpes, où la marque compte déjà 300 points de vente en GMS (Carrefour, Monoprix, Leclerc, etc.) et plus de 200 clients en CHR, servis par des partenaires comme Murgier et Bières des Régions. Un service dédié à l’événementiel, avec location de tireuses, a également été structuré pour les professionnels et les particuliers.

À propos de Bières Georges / La Fabrique du Faubourg

Bières Georges est une marque de bières lyonnaise née en 1836, lorsque Georges Hoffherr, brasseur alsacien, fonde la BRASSERIE GEORGES au confluent de la Saône et du Rhône.

Installée à Vénissieux depuis 2018, La Fabrique du Faubourg perpétue ce savoir-faire brassicole en conjuguant outil moderne et exigence artisanale. L’entreprise, qui compte 12 collaborateurs, exploite un site de 1 500 m² pour une capacité de 15 000 hL et dessert plus de 500 clients professionnels dans la région.

Pour plus d’informations, consultez le site officiel www.bieresgeorges.com ou le compte Instagram @bieresgeorges.

via Presse Agence (rédigé à partir d’un communiqué de presse transmis à la rédaction).