Maison emblématique de Courchevel 1850, La Sivolière prépare l’ouverture d’une seconde adresse pour décembre 2026, un projet qui sera dévoilé le 11 juin.

L’hôtellerie de luxe au cœur des Alpes françaises s’apprête à accueillir un nouvel établissement prestigieux. La Sivolière, institution reconnue de Courchevel 1850 depuis plus d’un demi-siècle, a annoncé son projet d’expansion avec l’ouverture d’un deuxième hôtel prévue pour décembre 2026. Cette nouvelle adresse entend perpétuer l’héritage d’élégance et d’art de vivre qui a fait la renommée de la maison, tout en y apportant une vision contemporaine du luxe alpin.

Une annonce en avant-première à Monaco

Les détails de ce projet d’envergure seront présentés en exclusivité lors d’un petit-déjeuner presse qui se tiendra le jeudi 11 juin 2026 au prestigieux hôtel Métropole Monte-Carlo. C’est Florence Carcassonne qui portera cette annonce, offrant aux convives une première immersion dans les nouveautés qui marqueront la saison hivernale 2026-2027. Ce choix de Monaco pour le dévoilement n’est pas anodin, puisqu’il tisse un lien direct avec les talents gastronomiques qui signeront la carte du futur restaurant de l’établissement.

Gastronomie et bien-être au sommet

Le nouvel hôtel La Sivolière mettra l’accent sur deux piliers : une offre culinaire d’exception et un espace de bien-être unique. Le concept du restaurant a été confié à un duo de chefs reconnus de la scène monégasque : Manon Santini et Rocco Seminara, qui officient déjà au restaurant Zia à Monaco. Leur collaboration promet d’apporter une touche créative et raffinée à la table de ce futur fleuron de Courchevel.

Côté détente, le projet se distingue par une ambition majeure. L’hôtel abritera un spa doté d’une piscine qui, selon l’annonce, sera la plus grande de toute la station de Courchevel. Cet équipement exceptionnel confirme la volonté de La Sivolière de positionner le bien-être au centre de l’expérience client, en résonance avec l’esprit de la montagne.

Un héritage réinventé

Fondée il y a plus de 50 ans, La Sivolière s’est imposée comme une référence grâce à son atmosphère chaleureuse et familiale, son élégance discrète et un service sur mesure. L’établissement historique, La Sivolière (www.lasivoliere.fr), est une adresse prisée pour son art de vivre tourné vers la nature et la sérénité.

L’ouverture de ce second établissement ne représente pas seulement une croissance, mais aussi une évolution. Il s’agit, selon les porteurs du projet, d’enrichir l’univers de la maison en l’inscrivant dans la modernité, tout en restant fidèle aux valeurs d’authenticité et d’excellence qui ont forgé sa réputation au fil des décennies. La saison 2026-2027 s’annonce donc comme un tournant majeur pour cette icône de l’hôtellerie alpine.

via Presse Agence.