La Commanderie de Peyrassol propose en juin deux événements dédiés à l’art du jardin, alliant parcours paysager et expérience gastronomique.

Au cœur de la Provence varoise, la Commanderie de Peyrassol met à l’honneur son patrimoine naturel et artistique à travers deux rendez-vous d’exception prévus en juin 2026. Ce domaine historique, où l’art contemporain dialogue avec une nature préservée, invite le public à une immersion sensorielle au sein de son « Jardin remarquable », d’abord à l’occasion des « Rendez-vous aux Jardins » puis lors d’une soirée culinaire exclusive, « La Grande Table des Jardins ».

Un parcours initiatique dans les Jardins remarquables

Dans le cadre de la 23ème édition des « Rendez-vous aux Jardins », une initiative du ministère de la Culture, la Commanderie de Peyrassol ouvrira gratuitement les portes de ses jardins les 5 et 6 juin prochains. Trois visites guidées sont programmées, le vendredi 5 juin à 10h30 et 15h, et le samedi 6 juin à 10h30.

Placée sous le thème de la vue, cette exploration de deux heures et demie sera menée par un duo d’expertes : Gaële Bazennerye, architecte-paysagiste du domaine depuis plus de vingt ans, et Mathilde Marchand, directrice de la Collection d’Art. Elles proposeront une lecture subtile du paysage, où les perspectives et les lignes de fuite naturelles mettent en scène un dialogue vivant entre la végétation et les œuvres d’art qui jalonnent le parcours. Chaque visite est limitée à 20 personnes afin de garantir une expérience de qualité.

La réservation est obligatoire et peut s’effectuer directement sur le site du domaine (https://www.peyrassol.com/reservez-votre-visite/?re-product-id=252483&rwstep=product).

Une table confidentielle au cœur de la nature

Le dimanche 28 juin à 19h30, l’expérience se prolongera sur le plan gastronomique avec « La Grande Table des Jardins ». Le chef Benjamin Le Balch, dont le restaurant « Chez Jeannette » au sein même de la Commanderie a été récompensé d’une étoile Michelin, orchestrera une parenthèse culinaire inédite.

Une grande tablée sera dressée en plein air, sous les oliviers du Jardin remarquable, pour un dîner confidentiel en quatre temps. Le chef y célébrera une cuisine précise et saisonnière, sublimant les produits du potager et de la ferme biologique du domaine, en parfaite résonance avec les vins du vignoble Château Peyrassol. Cette soirée, conçue pour être à la fois exclusive et conviviale, offrira aux 60 convives un moment d’échange privilégié avec Benjamin Le Balch, qui partagera sa vision d’une cuisine inspirée par le vivant. Le tarif est fixé à 120 € par personne, boissons incluses.

Les places étant limitées, la réservation est indispensable via le site internet de la Commanderie (https://www.peyrassol.com/reservez-votre-visite/?re-product-id=311501&rwstep=product).

Peyrassol, un dialogue entre art, vin et nature

Fondée au 13ème siècle par l’Ordre des Templiers, la Commanderie de Peyrassol est une adresse emblématique de la Provence. Repris par Philippe Austruy il y a 25 ans, le domaine s’étend sur plus de 850 hectares de vignes, de garrigues et de forêts sur les contreforts du Massif des Maures.

Lieu hors du temps, il incarne un art de vivre singulier au croisement du vin, de la gastronomie, de l’hospitalité et de l’art contemporain. Le vignoble du Château Peyrassol, en agriculture biologique, produit des vins d’appellation Côtes de Provence de grande renommée.

Parmi les chênes centenaires et les oliveraies, les visiteurs découvrent un parcours de sculptures à ciel ouvert, abritant près de 80 œuvres de la collection personnelle de Philippe Austruy. Le domaine propose également des hébergements, un bistrot et le restaurant étoilé « Chez Jeannette », faisant de ce lieu une destination complète dédiée à l’éveil des sens.

Informations pratiques :

Commanderie de Peyrassol

1204, chemin de la Commanderie de Peyrassol, RN7 – 83340 Flassans-sur-Issole

Renseignements et réservations : +33 (0)4 94 69 69 28 ou evenement@peyrassol.com

Site internet : peyrassol.com

via Presse Agence.