À l’occasion de la Journée mondiale de l’abeille, la confiserie Le Roy René met en lumière son savoir-faire ancestral et ses engagements écologiques.

À l’approche de la Journée mondiale de l’abeille du 20 mai, la célèbre confiserie aixoise Le Roy René célèbre son héritage gourmand et son soutien actif à la filière apicole provençale. Ancrée dans son terroir depuis 1920, l’entreprise, labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, réaffirme son attachement à la biodiversité locale, des ruches aux nougats, en partenariat avec l’association Act for Planet.

Deux miels d’exception, âmes des nougats provençaux

Le savoir-faire de la maison repose sur des matières premières d’excellence, à commencer par deux nectars certifiés IGP (Indication Géographique Protégée). Le premier, le Miel de Lavande de Provence IGP, est butiné au début de l’été sur les emblématiques champs bleutés de la région. Sa texture crémeuse et ses arômes floraux intenses aux nuances fruitées en font l’ingrédient essentiel du Nougat Blanc de Provence, une douceur moelleuse et aérienne préparée dans la plus pure tradition.

Le second, le Miel Fleurs de Provence IGP, est un concentré de la flore locale, mêlant les nectars de sainfoin, ciste, thym, sarriette ou encore lavande. Sa complexité aromatique, avec des pointes mentholées et une note légèrement maltée, confère au Nougat Noir de Provence sa puissance caramélisée et son caractère unique. Ce nougat ambré et craquant, cuit en chaudron de cuivre, perpétue une recette ancestrale dont les origines remontent au 14ème siècle.

Une journée spéciale pour célébrer les abeilles

Pour marquer cet événement mondial, Le Roy René organise une visite exceptionnelle le mercredi 20 mai 2026, de 15h à 16h30. Les Jardins du Roy René, attenants au Musée du Calisson, ouvriront leurs portes pour une immersion au cœur des actions menées par la confiserie pour la sauvegarde de l’Abeille Noire de Provence (Apis Mellifera Mellifera). Cette espèce endémique, précieuse gardienne de la biodiversité régionale, est au centre des préoccupations de l’entreprise. La réservation pour cet événement est recommandée sur le site officiel de la maison, www.calisson.com.

Un engagement concret pour la biodiversité locale

Au-delà de la production de ses confiseries, Le Roy René a structuré un engagement environnemental fort en collaboration avec des partenaires locaux. Depuis 2020, vingt ruches itinérantes parcourent la Provence au gré des floraisons, dans une démarche d’agriculture biologique. L’entreprise finance également des pièges contre le frelon asiatique et soutient des associations d’apiculteurs comme l’ADAPI (Association pour le Développement de l’Apiculture Provençale) et l’AMAPI.

Cet engagement, mené avec l’association Act for Planet, s’étend à d’autres initiatives : plantation de 1 150 arbres fruitiers en agroforesterie, installation de nichoirs pour chouettes et mésanges, et aménagement d’un jardin à papillons près de la fabrique. « Acteur du goût en Provence depuis 1920, nous avons à cœur de poursuivre le rayonnement du Roy René, en continuant à porter fièrement nos belles traditions et en veillant à la transmission de nos savoir-faire. Plus que jamais, notre PME doit s’engager envers les filières agricoles locales et la préservation de la biodiversité », souligne Laure Pierrisnard, Directrice Générale de la Confiserie du Roy René.

Ces initiatives s’inscrivent dans la philosophie du Groupe Territoire de Provence (www.territoire-provence.com), qui rassemble plusieurs manufactures artisanales provençales engagées dans la protection du terroir et de ses savoir-faire.