Le huard chante au petit matin.

Une brume légère flotte sur le lac. Vous serrez votre tasse de café entre les mains. Voilà à quoi ressemble une fin de semaine au Québec, le vrai. Pas celui des cartes postales. Celui qui vous prend au cœur et ne vous lâche plus.

La Belle Province ne se visite pas. Elle se vit. Pour la ressentir vraiment, il faut sortir des sentiers battus, dormir loin des hôtels, rouler sur ses vieilles routes, goûter sa cuisine simple. On vous emmène ?

Au programme de ce grand voyage :

Une nuit en pourvoirie, au cœur de la forêt boréale. La route du Chemin du Roy, vieille de plus de trois siècles. Le canot jusqu’aux chutes Waber, dans le parc de la Mauricie. Montréal et Québec, deux villes au caractère bien trempé. La poutine, le sirop d’érable et toute la table québécoise.

Dormir en pourvoirie : la nuit où le Québec entre dans votre peau

Si vous ne deviez retenir qu’une seule expérience, ce serait celle-là. Une pourvoirie au Québec, ce n’est pas un hôtel. C’est un chalet de bois rond posé au bord d’un lac, perdu dans la forêt. À deux heures de Montréal et déjà l’impression d’être au bout du monde. Le matin, vous descendez sur le ponton avec votre canne à pêche. L’eau est frette, comme disent les Québécois. Vous attrapez peut-être un doré, peut-être une truite mouchetée. Le guide vous montre comment lire le lac, où se cachent les poissons.

Pas de chichi : il vous tutoie déjà.

L’après-midi, c’est randonnée en forêt. Avec un peu de chance, vous croiserez un orignal qui boit dans une mare. Plus rarement, un ours noir qui détale entre les épinettes. Les plus chanceux entendront le hurlement d’un loup au coucher du soleil. Pensez à votre tuque. Même en septembre, le frais tombe vite par ici.

Le soir, on se retrouve autour de la grande table. Le souper, ça veut dire le dîner chez nous, en France. Au menu : tourtière maison, fèves au lard, tarte au sucre. Le poêle à bois ronfle dans le coin. Quelqu’un sort sa guitare. Voilà le Québec qu’on garde longtemps en mémoire.

SOURCE : InfoTravel Mag.