La 32ème Fête du Miel de Mouans-Sartoux, le 26 avril prochain, met à l’honneur la cuisine aux miels avec des animations pour toute la famille.

La ville de Mouans-Sartoux se prépare à accueillir, le dimanche 26 avril 2026, la 32ème édition de sa traditionnelle Fête du Miel. Organisé par le collectif « Apiculteurs en Provence », cet événement annuel est devenu le rendez-vous incontournable des amateurs de produits de la ruche et des défenseurs des savoir-faire locaux. De 10h à 19h, la place de la mairie, le château et son parc s’animeront pour une journée gourmande, pédagogique et festive, avec un accent particulier mis cette année sur les usages gastronomiques du miel.

À la rencontre des apiculteurs de Provence

Au cœur de l’événement, le public est invité à rencontrer les nombreux apiculteurs de la région. Ce sera une occasion privilégiée d’échanger sur leur métier, de comprendre les défis de la filière et de découvrir la richesse des miels de Provence. Des grands classiques comme le miel de lavande ou toutes fleurs aux nectars plus rares comme ceux de sarriette, d’arbousier ou de thym, les dégustations permettront d’apprécier la diversité aromatique exceptionnelle du terroir.

Participer à la fête, c’est aussi soutenir une filière engagée. Les producteurs présents s’inscrivent dans une démarche de certification IGP Miel de Provence, un signe de qualité reconnu au niveau européen qui garantit l’origine et la typicité des produits. Au-delà des miels, les visiteurs pourront se procurer d’autres trésors de la ruche tels que le pollen, la propolis ou la gelée royale.

La cuisine aux miels, star de l’édition 2026

La grande thématique de cette édition est l’intégration du miel en cuisine, aussi bien dans les plats salés que sucrés. Pour explorer ce sujet, la fête accueille deux invités de marque. Gui Gedda, chef et auteur réputé, figure emblématique de la cuisine provençale, et Jean Montagard, chef engagé et pionnier de la cuisine naturelle et végétale, partageront leur expertise.

Deux temps forts sont programmés :

–   À 15h, une conférence sur la « Cuisine aux miels » animée par les deux chefs.

–   À 16h30, une démonstration culinaire par le chef Jean Montagard pour illustrer concrètement l’utilisation du miel en gastronomie.

Un programme riche et gratuit pour tous

La journée sera rythmée par une multitude d’animations gratuites conçues pour tous les âges :

–   Animations pédagogiques : Des initiations à la dégustation des miels (séances toutes les 45 minutes), des démonstrations d’extraction pour voir le parcours du miel de la ruche au pot, et l’Apimobile, une remorque vitrée permettant d’assister à l’ouverture d’une ruche en toute sécurité.

–   Ateliers pour enfants : Une chasse aux pollens, la confection de bougies en cire, la peinture sur ruche, une pièce de théâtre et de nombreux jeux comme « Dans la peau d’un apiculteur : cherchez la reine ! ». Un goûter sera offert aux enfants à 17h.

–   Marché du terroir : En plus des produits de la ruche, un marché de producteurs locaux proposera fromages du pays, produits à base de lavande et d’olive (huiles AOP, tapenades), ainsi que des bières artisanales.

–   Traditions et culture : Le four à pain du village sera en activité, permettant aux visiteurs de venir cuire leur propre gratin ou gâteau au miel dès 9h30. Le Forum Arts & Livres proposera une sélection d’ouvrages sur la nature et l’apiculture, le tout dans une ambiance festive assurée par les groupes de la Fanfoire et des Circassiens.

Une filière provençale dynamique

La Fête du Miel est la vitrine d’un secteur économique structuré et vital pour la région. La filière provençale, portée par des entités comme l’Association pour le Développement de l’Apiculture Provençale (ADAPI), le Syndicat des miels de Provence et des Alpes du Sud et la coopérative Provence Miel, compte près de 4 500 apiculteurs exploitant 189 000 ruches. Avec une production annuelle avoisinant les 2 000 tonnes, la Provence est la première filière apicole de France en termes de signes de qualité (IGP et Labels Rouges).

Pour les plus prévoyants, trente repas (30 €) seront servis à 12h dans le parc du Château, à réserver en amont auprès de l’Office de Tourisme de Mouans-Sartoux.

Pour plus d’informations : www.miels-de-provence.com