À Roquefort-la-Bédoule, près de Cassis, le Château Barbanau dévoile « L’Instant », une nouvelle gamme de vins biodynamiques pour l’été.

Avec le retour des beaux jours, le Château Barbanau, domaine viticole de 22 hectares conduit en biodynamie, annonce le lancement de sa nouvelle gamme « L’Instant ». Niché sur les hauteurs de l’appellation Côtes de Provence, à 400 mètres d’altitude avec une vue sur la mer, le domaine propose trois cuvées – rosé, blanc et rouge – spécialement conçues pour accompagner les moments de convivialité de la saison estivale. Cette nouvelle collection incarne la philosophie du domaine, qui allie respect du terroir et recherche de l’élégance.

Trois cuvées pour célébrer l’été

La gamme « L’Instant » se décline en trois couleurs, chacune reflétant une facette du terroir argilo-calcaire du domaine.

*   L’Instant Rosé 2025 : Assemblage de Grenache, Cinsault et Syrah, ce rosé est le fruit d’un pressurage direct suivi d’une fermentation en cuve inox pour préserver sa fraîcheur. Il présente une robe pêche limpide aux reflets pomelo. Le nez, intense, mêle les arômes d’agrumes (pamplemousse) et de fruits rouges (framboise). La bouche, à la fois fine et minérale, offre un équilibre parfait entre légèreté et structure. Le domaine le recommande en accompagnement d’un saumon mariné, d’une salade grecque ou d’une tartelette à la framboise.

*   L’Instant Blanc 2025 : Issu des cépages Rolle, Ugni-Blanc et Clairette, ce vin blanc bénéficie d’une exposition nord-est qui lui confère fraîcheur et équilibre. Sa vinification en cuve inox, avec une macération pelliculaire sur le Rolle, intensifie ses arômes. Sa robe jaune pâle aux reflets verts annonce un nez expressif où les fruits blancs rencontrent des notes de pamplemousse et de citron. La bouche, gourmande et bien construite, s’achève sur une finale dynamique et nette. Il s’accorde idéalement avec un fromage de chèvre sec ou un poulpe à la plancha.

*   L’Instant Rouge 2023 : Composé de Grenache, Syrah et Cabernet Sauvignon, ce rouge a bénéficié d’une macération de deux à trois semaines et d’un élevage de 18 mois en cuve inox thermorégulée. Cette méthode préserve la fraîcheur du fruit tout en développant une structure harmonieuse. Sa robe rubis profond dévoile un bouquet de fruits rouges et noirs, avec des notes dominantes de fraise et de réglisse. En bouche, l’attaque est précise, portée par une matière fine et une finale veloutée. Il se marie parfaitement avec une tarte à la tomate ou un magret de canard aux griottes.

Un domaine engagé entre Cassis et la Sainte-Baume

Le Château Barbanau est un lieu préservé, riche d’un long passé viticole, situé entre les célèbres calanques de Cassis et le massif de la Sainte-Baume. Précurseur dans la région, le domaine a entamé sa conversion en agriculture biologique dès 2008, avant d’adopter les principes de la biodynamie en 2018. Cet engagement fort en faveur du vivant et de la biodiversité se traduit dans la qualité et la pureté de ses vins, produits en AOC Cassis et Côtes de Provence.

Depuis sa reprise en 2022 par Romain Tchénio, le Château Barbanau poursuit cette quête d’excellence. La nouvelle direction s’attache à raviver ce lieu chargé d’histoire tout en maintenant une politique de conduite du vignoble qui garantit des vins élégants, équilibrés et fidèles à leur terroir unique.

Informations pratiques

Les trois cuvées de la gamme « L’Instant » sont proposées au prix de vente conseillé de 16 €. Elles sont disponibles chez les cavistes, dans le circuit CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants), ainsi qu’en vente directe au domaine et sur la boutique en ligne officielle : https://www.chateau-barbanau.com.

Château Barbanau

Hameau de Roquefort

13830 Roquefort-la-Bédoule

Tél. : 04 42 73 14 60