Pour sa 6e édition, « Les Chefs à Saint-Tropez » met en lumière 150 artisans du terroir, soutenus par des chefs étoilés comme Mauro Colagreco.

Devenu en six ans un rendez-vous incontournable lançant la saison estivale sur la presqu’île, l’événement « Les Chefs à Saint-Tropez » confirme son succès et son ambition : célébrer le terroir et ceux qui le façonnent au quotidien. Loin d’une simple manifestation mondaine, il s’est imposé comme une véritable fête du goût et de l’authenticité, rassemblant plus de 170 000 visiteurs lors de son édition 2025. Pour ce sixième opus, la philosophie demeure intacte : mettre les producteurs sous les feux des projecteurs.

Un succès populaire au service du terroir

L’événement a su conquérir un large public grâce à son concept puissant : inverser les rôles. Ici, ce ne sont pas les chefs qui sont les vedettes, mais bien les 150 producteurs et artisans d’exception venus présenter le fruit de leur travail sur la place des Lices.

Les grands noms de la gastronomie se font les ambassadeurs de ces savoir-faire, rappelant une vérité fondamentale : « la grande cuisine commence toujours par une grande terre ».

Le succès de la manifestation repose également sur l’engagement sans faille de ses organisateurs, notamment Pascale Perez, qualifiée d’« âme vive » de l’événement, dont l’exigence a permis une montée en gamme constante.

Quand les chefs étoilés célèbrent les artisans

Pour marquer cette nouvelle édition, le parrain n’est autre que Mauro Colagreco, le chef triplement étoilé du restaurant Mirazur à Menton, mondialement reconnu pour sa cuisine respectueuse du vivant et son engagement pour les circuits courts. À ses côtés, une pléiade de talents participe bénévolement pour honorer le terroir, parmi lesquels Arnaud Donckele, Gérald Passedat, Marc Veyrat, Sydney Biasotto ou encore Alexandre Fabris. Leur présence témoigne de leur fidélité aux produits et aux hommes qui les cultivent, les élèvent ou les pêchent.

Une vitrine pour la stratégie économique régionale

Le choix de Saint-Tropez, icône mondiale mais aussi village authentique doté d’un marché et d’une histoire, n’est pas anodin. L’événement s’inscrit pleinement dans la stratégie de la Région Sud visant à valoriser ses filières d’excellence et à renforcer le lien entre tourisme et production locale. Le secteur touristique régional est un pilier économique majeur, représentant plus de 20 milliards d’euros de chiffre d’affaires annuel, soit 13 % du PIB régional, et générant plus de 150 000 emplois dans 25 000 entreprises. L’un des enjeux majeurs est de s’assurer que cette manne économique irrigue durablement les filières agricoles et artisanales du territoire.

Des dispositifs concrets pour soutenir les filières locales

Sous l’impulsion de son Président Renaud Muselier, la Région a mis en œuvre des outils concrets pour traduire cette ambition. Le label « 100% Valeurs du Sud » a été créé pour garantir l’origine des produits, offrir une transparence totale au consommateur et assurer une meilleure répartition de la valeur ajoutée.

À ce jour, près de 240 produits et 13 projets ont reçu cette distinction, dans l’optique de bâtir une « région exemplaire — exemplaire dans la qualité de ses productions, dans le respect de son environnement, dans la reconnaissance de ceux qui travaillent la terre ».

En réponse à la crise agricole, un dispositif d’aide à l’agritourisme a également été lancé, offrant une subvention de 20 000 euros par exploitation pour financer des investissements d’accueil. Douze projets ont déjà été soutenus, créant de nouvelles sources de revenus pour les agriculteurs tout en favorisant les circuits courts.

« Les Chefs à Saint-Tropez » incarne ainsi cette convergence entre la terre et l’assiette, un événement où la notoriété internationale se met au service de l’authenticité locale.

via Presse Agence.