Yooji, spécialiste de l’alimentation infantile, se félicite de la loi interdisant les sucres ajoutés, un principe au cœur de sa mission.

L’adoption par l’Assemblée nationale d’un texte de loi visant à interdire les sucres ajoutés dans l’ensemble des aliments destinés aux nourrissons et enfants en bas âge marque un tournant pour la santé publique. À Bordeaux, l’entreprise Yooji, acteur engagé du secteur, salue cette décision comme une « avancée majeure », une législation qui vient conforter un modèle qu’elle défend depuis sa création : proposer des produits sans aucun sucre ni édulcorant ajouté.

Un engagement de la première heure

Pour Yooji, cette nouvelle réglementation n’est pas une contrainte mais la validation d’un engagement fondamental. Devenue entreprise à mission en 2021, la marque s’est donné pour objectif de « Mieux nourrir les bébés tout en préservant la planète sur laquelle ils grandiront ». Cette ambition se traduit par des choix de production stricts, à rebours des procédés industriels classiques.

L’entreprise privilégie une fabrication inspirée du « fait maison », combinant une cuisson vapeur à basse température avec une surgélation rapide. Cette méthode permet de préserver de manière optimale le goût authentique des aliments et leurs qualités nutritionnelles, contrairement à la stérilisation. Les ingrédients, majoritairement bio et d’origine française, sont assemblés dans des recettes simples et courtes, contenant uniquement l’essentiel : légumes, fruits, protéines et eau de cuisson, sans sel ni sucre ajouté. Enfin, pour s’adapter aux besoins réels des bébés et lutter contre le gaspillage alimentaire, les repas sont proposés sous forme de portions pré-dosées.

Innover sans sucrer : le pari du goûter sain

Démontrant qu’une alternative saine est possible même sur les segments les plus concurrentiels, Yooji a lancé en 2025 une gamme de goûters inédite. Composés de pancakes et de bâtonnets à base de purées de fruits bio, ces produits ne contiennent aucun sucre ajouté ni édulcorant caché. Cette démarche contraste fortement avec les pratiques du marché, où, selon une enquête de l’association CLCV d’octobre 2023, près de 77 % des snacks pour bébés contiendraient au moins un ingrédient sucrant (sucre, miel, jus concentré, etc.). La marque prouve ainsi qu’il est possible de concilier innovation et respect des besoins nutritionnels des tout-petits, en préservant le goût naturel des fruits, leurs fibres et en évitant le recours aux sucres raffinés.

Un enjeu de santé publique pour les futures générations

Cette nouvelle loi s’inscrit dans un contexte d’alerte croissante des autorités de santé sur les dangers d’une exposition précoce au sucre. Les premières années de vie sont en effet une période clé pour la construction des habitudes alimentaires. Une accoutumance au goût très sucré dès le plus jeune âge peut conditionner les préférences pour toute la vie et favoriser, à long terme, un risque accru de troubles métaboliques, de surpoids et d’obésité à l’âge adulte.

L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) alerte régulièrement sur les liens entre une consommation excessive de sucres chez l’enfant et l’augmentation des risques de caries dentaires et de surpoids. Ces constats sont partagés par les instances nationales, à l’image du Programme National Nutrition Santé (PNNS) qui, via son portail « Manger Bouger », recommande formellement d’éviter les sucres ajoutés avant l’âge de trois ans et de privilégier une alimentation simple et peu transformée.