Au cœur du Triangle d’Or, le restaurant Frivole dévoile ses nouvelles cartes et s’impose comme une escale gourmande, du brunch aux cocktails nocturnes.

C’est une adresse qui entend redéfinir les codes de la convivialité parisienne au sein du très prisé 8ème arrondissement. Situé au 8 rue Jean Goujon, le restaurant Frivole opère une transformation de son offre culinaire pour accompagner chaque moment de la journée. L’établissement confirme ainsi son positionnement de lieu de vie continu, où l’élégance de la cuisine répond à une exigence de générosité, que ce soit pour un déjeuner d’affaires, une pause dominicale ou une soirée animée.

Une offre déjeuner adaptée au rythme parisien

À l’heure du déjeuner, la table mise sur une « allure parisienne » caractérisée par des associations de saveurs lisibles et des produits de saison. La carte se veut efficace sans sacrifier la recherche gustative, proposant des formules attractives pour le quartier en semaine : une option entrée-plat ou plat-dessert affichée à 29 euros, et une formule complète à 35 euros.

Les choix à la carte reflètent cette volonté de marier tradition et touches contemporaines. Les convives peuvent débuter par un carpaccio délicat relevé d’agrumes ou un foie gras maison agrémenté d’une note fruitée. Pour la suite, l’établissement propose notamment un saumon laqué signature, des pâtes aux cèpes de saison ou encore un magret de canard accompagné de poire rôtie. La note sucrée n’est pas en reste avec des classiques revisités tels que la brioche façon pain perdu infusée au Monbazillac, une crème brûlée à la vanille, une mousse au chocolat intense ou encore une « pink pavlova » aux fruits rouges. Les amateurs de fraîcheur pourront également opter pour les fruits givrés de la Maison Fruttini.

Le rituel du brunch dominical

Le dimanche, l’ambiance se fait plus feutrée et lumineuse avec le lancement d’un brunch structuré, proposé au tarif de 60 euros. Ce rendez-vous hebdomadaire est conçu comme une parenthèse gourmande débutant par les indispensables du matin : boisson chaude, jus fraîchement pressé et corbeille de viennoiseries, complétés par une rillette du jour de la maison Groix & Nature. La suite du menu fait la part belle aux incontournables de la « comfort food » chic : œufs Bénédicte déclinés au saumon ou au bacon, avocado toast surmonté d’un œuf poché ou « rolls » du moment. L’expérience se clôture sur une note douce, avec une gaufre au chocolat préparée à la commande, un cookie signature ou, pour plus de légèreté, un carpaccio de fruits exotiques.

Des dîners placés sous le signe du partage

Une fois la nuit tombée, Frivole change de visage pour offrir une atmosphère décrite comme plus intense. La carte du soir privilégie la convivialité à travers une sélection d’entrées et d’assiettes à partager. Les produits nobles sont mis à l’honneur : jambon de bœuf IGP affiné, Saltufo à la truffe et parmesan, stracciatella rehaussée d’huile de basilic, tataki de saumon, gambas snackées ou encore carpaccio de daurade au caviar.

Les plats de résistance confirment ce positionnement gastronomique de caractère. Les amateurs de viandes retrouveront le filet de bœuf Chateaubriand classique ou sa version Rossini au jus truffé, ainsi qu’une imposante côte de bœuf Angus de 1,2 kg destinée au partage. La carte propose également un vol-au-vent de volaille et foie gras ou des noix de Saint-Jacques accompagnées d’une purée de chou-fleur au beurre noisette. Les garnitures, allant des pommes allumettes à la purée maison en passant par les champignons de saison, complètent cette offre généreuse.

La mixologie au service de l’expérience

Au-delà de l’assiette, Frivole mise sur son bar pour prolonger l’expérience client. Véritable scène vivante, le comptoir permet aux convives de dîner tout en assistant au travail des barmen. L’établissement propose une approche immersive de la mixologie, où les cocktails sont composés sous les yeux des clients et ajustés sur-mesure. Cette interaction entre la cuisine et la « création liquide » vise à créer un moment vibrant, soutenu par une ambiance musicale soignée. Les cocktails signature deviennent ainsi le trait d’union d’une soirée qui peut se prolonger tardivement, ancrant l’établissement comme une destination nocturne à part entière dans le Triangle d’Or.

Le restaurant Frivole (https://www.restaurant-frivole.com/) partage également son actualité et ses créations visuelles sur son compte Instagram (https://www.instagram.com/frivole_restaurant/).