La maison artisanale Pepite Cookie remet à l’honneur sa création emblématique, le « Cœur Peanut Butter », disponible exclusivement durant ce mois de février.

Les amateurs de pâtisserie anglo-saxonne revisitée à la française ont de quoi se réjouir en ce mois de février 2026. La marque Pepite Cookie, née sur le bassin d’Arcachon et désormais implantée dans plusieurs grandes villes de l’Hexagone, annonce le retour temporaire d’un de ses best-sellers historiques. Baptisée « Cœur Peanut Butter », cette création éphémère incarne la philosophie de l’enseigne : une gourmandise décomplexée alliant générosité et exigence des matières premières.

Une recette signature revisitée.

Pour cette réédition limitée, l’enseigne a souhaité sublimer la recette originale tout en conservant l’ADN qui a fait son succès. Au centre de ce cookie se cache un cœur de beurre de cacahuète décrit comme « onctueux et crispy », offrant un jeu de textures contrasté. L’enveloppe, constituée d’une pâte à cookie chocolatée, est parsemée d’éclats de cacahuètes torréfiées qui renforcent l’intensité aromatique de l’ensemble. L’équilibre des saveurs a fait l’objet d’un travail minutieux. La puissance de l’arachide et du cacao est relevée par une pointe de fleur de sel de Guérande, tandis que le caviar de vanille Bourbon de Madagascar apporte une note finale raffinée. La présence de crêpe dentelle dans la composition vient parfaire l’expérience gustative en ajoutant un croustillant délicat. Fidèle à sa volonté de créer des « souvenirs à partager », la marque mise sur des ingrédients francs et une esthétique soignée.

Un savoir-faire 100 % artisanal.

Au-delà de cette édition limitée, Pepite Cookie continue d’affirmer sa singularité dans le paysage de la « street food » sucrée. L’entreprise se distingue par une maîtrise totale de sa chaîne de production. Contrairement à de nombreuses enseignes standardisées, les artisans pâtissiers de la maison élaborent eux-mêmes l’intégralité des garnitures. Pralinés, caramels et pâtes à tartiner sont ainsi réalisés en interne, garantissant une fraîcheur et une signature gustative uniques. Cette exigence s’est d’ailleurs traduite par le développement d’une gamme d’épicerie. Face à l’engouement suscité par les cœurs fondants de ses biscuits, la marque a décliné ses recettes maison en pots, permettant aux consommateurs de prolonger l’expérience à domicile. L’offre s’est également étoffée avec des glaces et de la « Cookie Dough » (pâte à cookie crue), best-seller des saisons estivales, toujours dans une logique de cohérence avec les parfums historiques de l’enseigne.

Une success story née au Cap Ferret.

Fondée en 2021 par Hugo Bassani au Cap Ferret, la marque a connu une expansion rapide en seulement cinq ans. Ce qui a débuté comme une aventure locale sur la presqu’île est devenu une entreprise comptant aujourd’hui quinze boutiques à travers la France, ainsi qu’un réseau de franchises dynamique.

L’enseigne est désormais présente dans des lieux stratégiques : à Bordeaux (Porte Dijeaux et Saint-Pierre), Paris (Rue du Temple et Gare de Lyon), mais aussi à Biarritz, Arcachon, Vannes, Bayonne, Beaune, La Rochelle, Toulouse, Provins, Nantes ou encore Hossegor.

Pour le fondateur, cette croissance ne doit pas faire oublier l’essentiel : l’émotion.

« Bien plus qu’un simple cookie, Pepite offre un concentré de bonheur à emporter, des souvenirs à partager avec ceux qu’on aime… une véritable ode à nos plus tendres madeleines de Proust », a déclaré Hugo Bassani.

Le « Cœur Peanut Butter » est disponible dans l’ensemble du réseau jusqu’à la fin du mois de février, marquant un retour aux origines pour l’enseigne qui continue de séduire les palais sucrés à travers le territoire.